每年端午節(jié)前,，是長城沿線采摘桲欏葉的好時機(jī),。秦皇島當(dāng)?shù)亻L城腳下的許多村莊,，至今保留著端午節(jié)期間吃桲欏葉餅的習(xí)俗。

傳說四百年前,，民族英雄戚繼光在率領(lǐng)“戚家軍”鎮(zhèn)守山海關(guān)時，將士們吃不慣北方的食品,，當(dāng)?shù)氐陌傩諡榱俗屍菁臆娔艹院?，以桲欏葉為皮，包裹菜餡,，蒸熟之后,，制成清香撲鼻、便于攜帶的桲欏葉餅,，世世代代流傳下來,。如今，桲欏葉餅已成為知名地方小吃,，也是秦皇島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

大自然的饋贈和技藝傳承創(chuàng)新，讓桲欏葉餅從山鄉(xiāng)美味端上了大眾餐桌,，從小作坊變成現(xiàn)代化工廠,，桲欏葉餅的香味越飄越遠(yuǎn)。