“春種,、夏管,、秋收,、冬閑”這是過去農(nóng)民一年的生活寫照。

時(shí)下已是隆冬時(shí)節(jié),，忙碌了一年的農(nóng)民并沒有選擇“貓冬”。溫室大棚草莓采摘,、食用菌深加工,、蓮藕特色種植……農(nóng)民告別了曾經(jīng)的“冬閑”傳統(tǒng)，在發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),，拓展冬季產(chǎn)業(yè)增收路上,，書寫著嶄新的“冬忙”致富經(jīng)。

顆顆“紅顏”果,，甜蜜果農(nóng)心

12月27日上午,，在邢臺(tái)市南和區(qū)康屯村的小吳生態(tài)采摘園內(nèi),，一個(gè)個(gè)草莓大棚內(nèi)生機(jī)盎然，綠油油的葉子間點(diǎn)綴著一顆顆紅彤彤的果實(shí),，草莓特有的清香沁人心脾,。

“這幾天氣溫回暖些，天天都有人專程過來采摘,，尤其到了周末,，帶著孩子、伴著親友,，大棚里更為熱鬧,。”草莓采摘園負(fù)責(zé)人吳志鋒一邊蹲下身子一邊說，“很多品嘗過我們草莓的顧客覺得味道好,，又過來采摘,，成了回頭客。”

為迎接豐收季,，這段時(shí)間,，吳志鋒每天8點(diǎn)前都會(huì)來到大棚，給草莓除雜草,、理枯葉,。“我目前有3個(gè)草莓大棚，通過科學(xué)的種植技術(shù)和精細(xì)化管理,，每畝草莓的產(chǎn)量達(dá)到了近5000斤,。”吳志鋒的大棚內(nèi)種植的品種以“紅顏”為主，相較于普通草莓,，“紅顏”個(gè)大,、飽滿、甘甜,，具有豐富的味道層次,，很受消費(fèi)者歡迎。

吳志鋒大棚中草莓的成熟周期大約為三到四天,，在六月溫度升高之前,，都屬于草莓采摘的旺季。他種的草莓不施農(nóng)藥,，是純天然綠色水果,。“雖然每天都很忙，但是越來越多的顧客能吃到我們種植的綠色,、安全的草莓,，我也覺得非常充實(shí)快樂。”吳志鋒看著一顆顆“紅顏”果，紅在眼里,，甜在心里,，每一口都是冬日的“莓”好。

在銷路方面,，吳志鋒采取了線上+線下多種方式,。除了市民采摘外，他還與當(dāng)?shù)囟嗉疑坛献?，將草莓銷往更多地方,。此外，還可以在線上預(yù)約,，通過快遞進(jìn)行發(fā)貨,，進(jìn)一步擴(kuò)大了銷售渠道。

“藕”遇豐收季 “蓮”通好錢景

夏采蓮子冬挖藕,，眼下正是蓮藕豐收采挖季,。

12月27日上午，走進(jìn)經(jīng)開區(qū)沙河城鎮(zhèn)九家鋪村的蓮藕種植基地,，采藕工正身穿防水衣,、手持蓮藕挖采機(jī)，在水底略微摸索,，一根根潔白豐腴的蓮藕露出水面,，很快在浮板上堆成了小山，清洗分揀,、稱重,、打包、運(yùn)走,，現(xiàn)場(chǎng)一派豐收繁忙景象,。

“我們村200多畝水域種植蓮藕，畝產(chǎn)量在4000斤左右,，畝產(chǎn)值近2萬元,。從12月份開始，每天都有工人來幫忙采摘,，再經(jīng)過篩選,、分類、清洗,，直接與商超對(duì)接進(jìn)行售賣，效益非常好,。”提起蓮藕種植效益,，九家鋪村黨支部書記兼村委會(huì)主任韓東東信心滿滿。他介紹，目前該村種植的200余畝清水九孔藕,，跟南方種植的七孔藕區(qū)別很大的,。這種藕不僅抗病、抗凍,、適應(yīng)性強(qiáng),，而且品質(zhì)更好。

蓮藕種植產(chǎn)業(yè)的興起,，也為村里及周邊村剩余勞動(dòng)力提供了充足的就業(yè)機(jī)會(huì),。“在這里打工離家很近，活兒也輕松,，每天能掙100元,，還能接送孫子上下學(xué)。”該村一村民表示,。

近年來,，市經(jīng)開區(qū)把蓮藕種植作為特色產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，采用“村集體＋農(nóng)戶分紅”利益聯(lián)結(jié)模式,，持續(xù)做大做深特色產(chǎn)業(yè),，打造集中成片的標(biāo)準(zhǔn)化科技示范種植基地，壯大集體經(jīng)濟(jì),，促進(jìn)農(nóng)民增收,。

香菇迎豐收 菇農(nóng)采收忙

12月26日，記者來到位于信都區(qū)南溝門村的香菇種植基地,，走進(jìn)香菇大棚內(nèi),，濕潤的空氣與菇香交織，仿佛置身于一個(gè)自然的寶藏之地,。一排排食用菌棒錯(cuò)落有致,，香菇們競相鉆出，有的傲然獨(dú)立,，有的緊緊依偎,，透出一股鮮活的生長氣息。菇農(nóng)們穿梭其間,，雙手忙碌地采摘,、分揀，一片繁忙景象,。

“我們村從2020年開始種植香菇,，總共種植了84個(gè)大棚，香菇從11月份成熟以來每1個(gè)月左右可以采摘一茬,，采摘期可以延續(xù)到明年4月底,。”南溝門村黨支部書記王德英介紹道。

據(jù)了解，南溝門村自2020年建起了香菇大棚,、香菇菌棒加工廠,、冷庫、烘干車間等設(shè)施,，成立了南溝門農(nóng)業(yè)開發(fā)公司,，集菌棒加工和香菇種植、收購,、冷藏,、深加工、銷售為一體,，發(fā)展香菇種植產(chǎn)業(yè),。

為延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈,、打通供應(yīng)鏈,，該村還建成3500平方米的制棒廠，安裝8條菌棒生產(chǎn)線,，實(shí)現(xiàn)制棒自動(dòng)化,，年產(chǎn)400萬棒；先后建成2座冷庫,，總儲(chǔ)藏能力達(dá)2000噸,，保證高品質(zhì)新鮮香菇供應(yīng)；注冊(cè)“南溝門”“太行菇”兩個(gè)商標(biāo),，叫響本土農(nóng)產(chǎn)品品牌,。今年以來，84個(gè)香菇大棚培育的菌棒增加到327萬個(gè),，平均一個(gè)菌棒能生產(chǎn)兩斤半的鮮菇,，采收香菇總量預(yù)計(jì)400多萬公斤，產(chǎn)值預(yù)計(jì)2000萬元,。

近年來,，信都區(qū)引導(dǎo)山區(qū)鄉(xiāng)村發(fā)揮本地優(yōu)勢(shì)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，做足“特色”文章,，發(fā)展高產(chǎn),、高效農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)“不用出遠(yuǎn)門,，家門口致富”,，有力助推鄉(xiāng)村振興。目前,，信都區(qū)發(fā)展香菇,、栗蘑,、木耳等多種食用菌種植320余畝,，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量4500余噸,，年產(chǎn)值超過3500萬元，帶動(dòng)2000余戶農(nóng)民增收致富,。