街邊的餐館、路邊的小攤……醫(yī)院周圍的各種喧囂，會將城市的煙火氣演繹得淋漓盡致,。在涉縣醫(yī)院附近，有一間專門為患者及其家屬提供做飯場地的“愛心廚房”,，深冬之時,，通紅的灶火卻氤氳出“家”的味道,。廚房面積百余平方米，燃氣灶具,、鍋碗瓢盆,、油鹽醬醋一應俱全，每到飯點,，人來人往,，爐火不息，炊煙裊裊,。

這是怎樣的愛心廚房,？1月24日，記者前往現(xiàn)場進行探訪,。

愛心廚房 專供病患家屬免費使用

1月24日上午10時30分,，記者來到位于涉縣醫(yī)院南門，龍湖佳苑小區(qū)西側的“一二三愛心廚房”（以下簡稱“愛心廚房”）,。

這間“特殊”的廚房距離醫(yī)院5分鐘腳程,，距離菜場100米左右。此時,，陸續(xù)有人拎著食材,、保溫桶走進這里，穿上圍裙,，開始洗菜,、切配……

灶臺前一排人拎勺炒菜的場景，乍一看，像極了做外賣配送的飯館,。實際上“做飯員工”們的真正身份卻是須長期留院治療的消化科,、內分泌科、婦產科等科室病人的家屬,。門口紅底白字的牌子清晰寫著：本廚房專為住院病人及家屬免費使用,。

為避開做飯高峰，張興貴成為當天第一個來做飯的人,。他的父親是糖尿病患者,，半個月前住進醫(yī)院，醫(yī)生要求禁食高鹽高糖高油的食物,，他每天只能為父親選食堂里最清淡的飯菜,。一星期前，他在抖音上刷到了“愛心廚房”,，便開始親自為父親做飯,。

緊隨其后，進入廚房的是56歲的李巧娥,，同樣也是為父親做飯,。“老人年紀大，只能吃軟和兒的飯菜,，外面買的都不行,。”前一天她聽說醫(yī)院附近有“愛心廚房”，可以免費做飯,，當天她特地買了蔬菜,，前來體驗。

60多歲的老人趙片的和旁邊做飯的人都不太一樣,，他既是患者也是患者家屬,。前不久，他中風住院,，一日三餐,，由妻子照顧，幾天前,，妻子也住進醫(yī)院,，兩人吃飯成了問題。本想將就幾日,，二人在外面買飯吃,，但患有糖尿病的他，做完血糖監(jiān)測后被醫(yī)生告知：“餐后指標飆升到24mmol/L,，必須注意飲食,。”說及“愛心廚房”,，他說他是最直接的受益人。

大約11時,，灶臺前都站上了人,，縷縷菜香從廚房內飄向門外的街道。

在與前來做飯的家屬聊天時記者得知,，他們大多是涉縣各村的村民,。對于他們來說，照顧需要長期接受治療的患者,，是一項艱巨的任務,，而“愛心廚房”已成為他們眼中省心、省錢的好去處,。

李巧娥算過一筆賬,，醫(yī)院附近有營養(yǎng)的湯菜每份三十多元，兩個人一餐就要近百元的開支,。來“愛心廚房”,，開銷減了四分之三。

公益善舉 愿意溫暖更多人

記者在“愛心廚房”看到,，面積百余平方米,，分為里外間。里間用來洗涮,，外間放置的6個灶臺和兩張方桌,，用來做飯,、吃飯,。調味品、炒菜鍋,、燃氣灶,、油煙機等設備干凈衛(wèi)生，配套齊全,。

這么一間“愛心廚房”是怎么來的,？閑下來，記者同潘貴芳聊了起來,。

潘貴芳是涉縣關防鄉(xiāng)古臺村人,。2016年7月19日特大洪水沖毀了她住的村子。

“當時洪水就像海浪一樣,，一層一層地拍打在房子上,，我嚇得直接昏了過去。”潘貴芳說,，危急時刻,，村支部書記立刻號召村民,，想辦法把她送到了醫(yī)院。

古臺村距離涉縣醫(yī)院有40公里,，外加洪水沖刷,，從村里到鎮(zhèn)上，沒有任何交通工具,，村民們就用木頭做了一個簡易的擔架,，扛著她走過十里水路，到了鎮(zhèn)上又換乘了三輪,，用了十幾個小時才把她送到了醫(yī)院,。

在路上潘貴芳一會兒清醒一會兒昏迷。她睜開眼時,，看到這么多人幫助她,，當時內心十分感動，心中暗許：“大家和我非親非故,，卻都愿意冒險救我,，等自己好起來一定要做點好事來回報大家。”

去年九月,，潘貴芳兒子楊杰退伍回來,，二人開始琢磨為社會做些事情。碰巧楊杰在網上看到了江西腫瘤醫(yī)院老萬夫婦十年堅守“愛心廚房”的故事,，就告訴了母親,。潘貴芳聽后不禁想起自己住院時的場景：家在村里，住院期間的飯菜都是靠買,，想吃口“家”的味道都難,。于是，二人便開始租房子,、購器具,，張羅起來。

兩個月后,，“愛心廚房”對外開放,，但接下來的一個月里，一直無人問津,。潘貴芳到處發(fā)“愛心廚房”的名片,，在門口用小喇叭喊著“免費做飯”，卻處處碰壁,，不僅被人誤會是詐騙廣告,，還有路人懷疑“愛心廚房”是一種新型騙局，勸旁人千萬不要上當,，甚至有不知情的老鄉(xiāng)跟她的家人說：“貴芳她是不是傻掉了,。”

那段時間,，潘貴芳的內心備受煎熬，本想辦點好事,，結果不但沒人相信還備受議論,，最后她想到了短視頻平臺，終于為“廚房”引來了第一撥人,。

“當然也有不少人質疑我們,，覺得我們在作秀。不過此前,，我們就做好了被質疑的準備,。”“愛心廚房”運轉起來后，潘貴芳的心境也有所變化,，“我們治不了他們的病,，但能讓他們吃好一點，這也算為大家出了一份力,。”

愛心廚房 為愛堅守

運營1個多月來,，潘貴芳和楊杰喜憂參半。喜的是,，自從正式對外開放以來,，這間“愛心廚房”已經幫助許多患者和家屬重新嘗到了家常飯的味道；憂的是運營“愛心廚房”成本極高,，食材,、水、電,、房租,、暖氣費……轉眼已是年底，比天氣更冷的是賬單,。

楊杰說,，運營“愛心廚房”讓他切身地感受到做公益并不容易,。“起初我覺得房租是最大的開支,，但隨著廚房的運營，商業(yè)用電,、商業(yè)用水也是非常巨大的一個開支,。”現(xiàn)在他偶爾也會懷疑，“我們的‘愛心廚房’究竟會不會像別的城市的愛心共享廚房一樣,，長久地生存下去,，為需要的人提供幫助？”

令人欣慰的是,，不斷有社會愛心人士源源不斷地送來米面糧油,，也陸續(xù)有痊愈的患者來廚房向他們道謝告別,。

比如，賣豆腐的商戶路過店口,，得知這是為患者家屬免費提供的廚房,，一口氣捐贈了38斤豆腐；張女士得到了“愛心廚房”的幫助,，離開時,，捐贈了10升油、3瓶2升的醬油,、1瓶豆醬,、1袋鹽；附近賣新日電動車的老板得知此事,，一下子捐贈了10大包掛面……

潘貴芳說,，通過短視頻平臺，他們感動了更多的陌生人,。“大家都希望我們的‘愛心廚房’能維持下去,，這也是我們的動力之一。”

“啟發(fā)善心,，我們希望會有更多人加入愛心公益的行列,。”潘貴芳坦言，雖然目前運營“愛心廚房”還有許多困難,，但他們一定會盡力堅持到最后一刻,，春節(jié)過后，兒子會出去打工,，她會一直堅守在“愛心廚房”里,。

眼下離春節(jié)越來越近，眾人紛紛回家籌備過年,，但潘貴芳告訴記者,，“愛心廚房”365天不關門，越是春節(jié)就越不能關,，因為在這里能讓更多患者和家屬找到“家”的味道,。

邯鄲新聞傳媒中心記者 趙鴻粼 文/影