春節(jié)臨近,，各地年貨大集熱鬧了起來,，要說啥貨最俏銷，恐怕還得是那些地道的特產(chǎn),。這不,，河北新聞聯(lián)播里就說，在滄州的年貨節(jié)上,，以面花為代表的旱堿麥產(chǎn)品就受到了大家的歡迎,。

要說起這面花來，可是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，是吉祥,、豐收和喜慶的象征，在滄州黃驊人的年貨清單里牢牢占據(jù)著“C”位,。魚,、壽桃、十二生肖……逢年過節(jié)家家戶戶都蒸面花,，走親訪友也會互換面花,，換出百種花樣、嘗到百種味道,。所以一到年底,，做面花的就會特別忙。

做面花離不開旱堿麥,，只有這種長在鹽堿地中的麥子,，蒸出來的面花吃起來才有韌性、有嚼頭、有甜頭,。以前旱堿麥產(chǎn)量低,，人們想實現(xiàn)“面花自由”并不容易，如今隨著良種選育和技術(shù)攻關(guān),，黃驊旱堿麥的產(chǎn)量節(jié)節(jié)攀高,，去年又再次迎來大豐收，畝產(chǎn)和總產(chǎn)雙雙刷新了紀錄,，“面花自由”早就不叫事兒了,。再加上旱堿麥的名頭越來越響，已經(jīng)成功打入了北京,、天津等大城市的市場,，因此，今年的面花生意比往年更加火爆,。

就比如這家企業(yè)吧,，都到年根底下了師傅們還在加班生產(chǎn)。為了滿足顧客的不同需求,，他們不斷創(chuàng)新,，一口氣推出了二百多種面花。有針對春節(jié)設計的麒麟,、滄州鐵獅子等文創(chuàng)產(chǎn)品,，還有用菠菜汁、南瓜湯等天然色彩,，開發(fā)出的彩色面花,，都大受歡迎，通過跟東方甄選,、京東等頭部商家合作,，產(chǎn)品已經(jīng)賣到全國了。

河北銀海農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理王文達說：“進入臘月,，訂單量已經(jīng)翻番,，現(xiàn)在仍然有大量的訂單，很多客戶為了拿到我們的產(chǎn)品,，都是先交錢再等貨,，這是一個繁忙又令人振奮的景象。”