冀時(shí)客戶端報(bào)道 春節(jié)期間，各類蔬菜的需求量大大增加,，位于廊坊固安的"凈菜工廠"比以往更加忙碌,。新春走基層記者來到加工基地,，看這些"放心凈菜"如何準(zhǔn)時(shí)、安全到達(dá)北京餐桌,。

春節(jié)這幾天,，每天天不亮，固安興蘆農(nóng)業(yè)的凈菜加工車間里工人們就開始忙碌起來,?？偨?jīng)理李中華告訴記者，這段時(shí)間,，他們每天的訂單量都比平常多了20%左右,。

河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司車間組長 李俊良：

每天上班之前案板消毒、菜,，到哪個(gè)節(jié)點(diǎn)到哪個(gè)節(jié)點(diǎn),，都要寫在這個(gè)本上，為了咱們的食品安全,。

設(shè)備經(jīng)過消毒,，檢查合格后，蔬菜加工生產(chǎn)線才開始運(yùn)轉(zhuǎn),。一筐尖椒通過清洗池,，再由人工分切、機(jī)器切塊,，最后還要經(jīng)過二十多分鐘的凈化處理,，才算完成。雖說凈化環(huán)節(jié)是最占用時(shí)間的,，但也是最重要的,。

河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司總經(jīng)理 李中華：

這個(gè)機(jī)器叫水觸媒凈化機(jī)，它能夠深度把蔬菜里面的一些微生物也給去除掉,、凈化掉 ,，咱們"凈菜"一定要保證品質(zhì)。

李中華說,，"凈菜"能否被市場接受,，除了保證菜品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)外，更重要的是建立一個(gè)靠譜的貨源基地,。在距離"凈菜"加工車間一公里外,，就是興蘆農(nóng)業(yè)投資800萬元的蔬菜種植基地,，這里的蔬菜都采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù),，為的就是從源頭上保證品質(zhì)。

河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司總經(jīng)理 李中華：

跟農(nóng)科院聯(lián)合,，用他們的配方來配這個(gè)有機(jī)肥,，無論從施肥,、定植、育苗,，都是技術(shù)師傅帶出來的,。不用洗，直接品嘗,。（我就不客氣了,，我就嘗一下。）您嘗一下,，它的番茄味道特別濃,。（特別濃，并且汁水特別多,。）對酸甜比例適中 ,。

河北廣播電視臺記者 杜光楠：

源頭有保障，加工有標(biāo)準(zhǔn),，如何讓這些"放心凈菜"準(zhǔn)時(shí),、安全達(dá)到餐桌上呢？在我身后的這些冷鏈物流運(yùn)輸車輛就成了"功臣",。

中午12點(diǎn)半,，裝滿圓白菜、韭菜,、紅薯等13個(gè)品種的"凈菜"的冷鏈物流車,，從興蘆農(nóng)業(yè)出發(fā)，開啟了進(jìn)京的行程,。

河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司總經(jīng)理 李中華：

我們從生產(chǎn)到發(fā)到餐廳,，一般不會超過24小時(shí)，這樣能保證咱們蔬菜的新鮮,。

下午2點(diǎn)半,，"凈菜"冷鏈物流車準(zhǔn)時(shí)到達(dá)快樂蜂（中國）旗下的宏?duì)钤惋嬝浧肺锪髦修D(zhuǎn)倉庫。卸貨,、驗(yàn)收,、再裝車，這批"凈菜"當(dāng)天將直接被運(yùn)送到各餐飲門店,。

快樂蜂（中國）北京物流中心經(jīng)理 趙彥賓：

他們的菜品非常好,，賣得特別快，每天的"凈菜"量能達(dá)到大概4到5噸的樣子,。

宏?duì)钤本┤A威西里店經(jīng)理 周鳳蓮：

新鮮,、質(zhì)量好，處理起來非常方便,，另外幫助餐廳解決了餐廚垃圾,，比之前減少二分之一,。

北京消費(fèi)者：

以前沒吃過，這次也嘗到了這個(gè)凈菜,，口感確實(shí)挺好的,。

近年來，圍繞"凈菜"進(jìn)京,，廊坊固安建立了完善的蔬菜生產(chǎn)加工流程和蔬菜質(zhì)量,、安全控制系統(tǒng)，保證了蔬菜從菜園子到菜籃子的"綠",、"快",、"鮮"，初步形成環(huán)京1小時(shí)精品蔬菜供應(yīng)鏈,。目前,，全縣累計(jì)培育凈菜加工企業(yè)12家，年產(chǎn)凈菜8萬噸,，建設(shè)預(yù)制菜加工企業(yè)15家,，主要供應(yīng)北京餐飲連鎖企業(yè)、電商等,。