冀時客戶端報道 承德市圍場滿族蒙古族自治縣馬鈴薯種植面積達65萬畝以上,，被譽為"中國馬鈴薯之鄉(xiāng)",。近年來,，該縣通過科技賦能,、訂單加持，持續(xù)推進高寒馬鈴薯產業(yè)發(fā)展壯大,。一顆看似普通的馬鈴薯,，有著怎樣的"前世今生",？一起去看一看,。

河北廣播電視臺記者 佟連旭：

圍場平均海拔900米，晝夜溫差大,，而且土壤土質疏松,，是高寒馬鈴薯的優(yōu)質產地。現如今平均畝產可達4600 斤,，而最高畝產可達1萬斤,。然而早在十幾年前，像這樣的產量,，薯農們是想都不敢想,。

承德市圍場滿族蒙古族自治縣前懷村村民 劉新民：

那時候產量畝產也就是一畝地2000多斤，并且個頭不整齊,，大的拳頭那么大，小的是鵪鶉蛋大小,。

馬鈴薯收成好不好，七分靠種子,，三分靠管理。早先,，圍場薯農種植馬鈴薯多為自留種，隨著時間推移,，本地品種嚴重退化，芽眼多,、抗性差、產量大大降低,。而且圍場大多是沙土地,，如何種出質量更好的馬鈴薯,？圍場開始在科技賦能中尋找答案,。

河北廣播電視臺記者 佟連旭：

這里是脫毒種苗研究室,，也是馬鈴薯生命旅程的起點,。這些小小的脫毒種薯苗,，不僅承載著無數薯農們的期望與夢想,，同時也是開啟馬鈴薯輝煌歷程的關鍵"鑰匙"。

無菌操作臺前,，技術人員用剪刀剝離組培瓶內母苗莖尖,，放入組培瓶內,，再用定制鉤將莖尖均勻平鋪在培養(yǎng)基內進行封口。他們在剝離莖尖后,，隨時查看薯苗長勢,，淘汰病菌多的薯苗,。這些薯苗會在培養(yǎng)室內生長28天,，再次進行剝離,、培育，如此反復循環(huán)十至幾十輪次,，直到過濾掉所有病毒和真菌,。

承德大豐種業(yè)組培經理 張利軍：

這一棵脫毒苗,，最少需要3年的精心培育,。想要進入大田生長,，還需要在網篷生產、產出"原原種",，還需要用3年的時間,，也就是說從實驗室到大田生產需要用 6 年的時間。

種子是農業(yè)的"芯片",，正是科技在為高寒馬鈴薯的繁育保駕護航。目前,，圍場擁有優(yōu)質種薯繁育企業(yè)21家，標準化脫毒種薯擴繁基地15萬畝,，已成為中國北方重要的馬鈴薯種薯研發(fā)基地。

承德市圍場滿族蒙古族自治縣前懷村村民 劉新民：

這個品種是新V7，它產量就是能達到8000斤,，在收獲的季節(jié)前，沒有說死殃黃枯萎現象,。

為了將優(yōu)質種源不斷推廣，圍場縣不斷探索,，推出了"訂單托底"發(fā)展模式,。圍場百旭名甲農業(yè)科技,、承德富龍現代農業(yè)發(fā)展有限公司等十余家公司按照"價格托底,、訂單收購"原則，與合作社,、農戶簽訂收購訂單，建立"價高時隨行就市,、價低時保價收購"的市場風險防控體系,，讓農戶吃下了定心丸。

承德市圍場滿族蒙古族自治縣六十棵村村民 王勤伍：

有了訂單保底，不愁銷路,，這么干起活兒來老百姓就更有勁頭兒了，更有信心,。

同樣讓農戶們心里踏實的，還有當地打造的馬鈴薯產業(yè)數字平臺,。在平臺上,，全國的一級、二級批發(fā)商能直接看到原產地不同品類的馬鈴薯,，直接下單,。免去了中間商掙的差價，紅利則分給了老百姓,。

百旭名甲農業(yè)科技（河北）有限責任公司運營總監(jiān) 隋巖：

這個老百姓假如今年他種的比較少，種50畝,，一畝地產8000斤，然后一斤差5分錢的話,，它這一畝地（有中間商）就是少掙400塊錢。如果說免去了中間商,，這50畝地，它這2萬塊錢會直接進老百姓的腰包,。

訂單托底、數字平臺保證了銷路,，但圍場縣仍不滿足，又把目光投向了利潤更高的深加工產業(yè),。自主研發(fā)出的水晶粉條、土豆酥,、奶酪土豆塊等系列產品，讓這小小馬鈴薯身價倍增,。當記者走進泓輝酒業(yè)生產車間，則看到了更加神奇的一幕：半自動化生產線上,，生產馬鈴薯淀粉、粉條所產生的殘渣,居然正用于釀造白酒,。

承德泓輝雙合淀粉有限公司總經理 李俊聰：

在馬鈴薯淀粉變成粉條的時候馬鈴薯的價值其實就翻了幾倍，從粉條再變成粉條白酒的時候就翻了幾十倍,，這樣的話，把馬鈴薯的價值做到了充分最大化,。

截至目前,，依托"中國馬鈴薯之鄉(xiāng)"地理標志性產品，圍場縣已經完成了由原來單純種植到全產業(yè)鏈的生產之旅,，今年以來,，全縣馬鈴薯總產值已達35億元。

承德市圍場滿族蒙古族自治縣馬鈴薯研究院院長 陳嘯天：

嚴格按照科技研發(fā)、種子繁育,、標準化生產基地、倉儲物流,、精深加工等重點領域為突破口，按照延鏈、補鏈,、強鏈這樣的思路，為圍場馬鈴薯產業(yè)高質量發(fā)展蓄勢賦能,。