中藥“牽手”美食,，跨界“圈粉”無(wú)數(shù)。

11月30日至12月1日,，在保定西大街,，一場(chǎng)中藥與美食碰撞的盛宴——保定“安國(guó)藥膳”市集火熱開(kāi)集，吸引眾多市民“打卡”,。游客王斌感嘆：“健康又美味,，刷新藥膳在我心中的認(rèn)知！”

藥膳市場(chǎng),，潛力巨大,。僅一天半時(shí)間，藥膳鹵蛋暢銷超6500顆,。除此爆款單品,，市集銷售額共計(jì)48萬(wàn)余元，達(dá)成訂單意向30余家,，意向采購(gòu)額70余萬(wàn)元,。市集的舉辦，不僅帶動(dòng)藥膳的熱銷,，也為西大街帶來(lái)新流量,。11月30日客流總數(shù)34012人次，12月1日客流總數(shù)26886人次,，較11月29日分別增長(zhǎng)156.69%,、102.91%，較上周末增長(zhǎng)63.62%,。

涌動(dòng)的人潮,，增長(zhǎng)的數(shù)字，是藥膳文化與精心策劃活動(dòng)的雙重吸引,，打造美食經(jīng)濟(jì)新增量,，也是對(duì)保定文旅融合發(fā)展成效的直接體現(xiàn),。

直隸第一街藥香彌漫，藥食同源領(lǐng)新潮,?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，藥膳產(chǎn)品業(yè)態(tài)豐富,。工作人員現(xiàn)場(chǎng)制作藥膳火鍋,、藥膳菜品等，結(jié)合菜模展示營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)類,、防病祛病類,、護(hù)膚養(yǎng)顏類等大類菜系、套餐,，同時(shí)講解藥食同源膳食特點(diǎn)和套餐菜品特點(diǎn)；清熱去火的金銀花茶,、潤(rùn)肺止咳的羅漢果茶,、補(bǔ)充氣血的暖陽(yáng)姜棗茶等藥膳飲品吸引游客駐足觀賞品嘗；廣大游客及市民積極參與藥膳（中藥）字謎互動(dòng),，在拾趣玩味的過(guò)程中,，體驗(yàn)多元化的中醫(yī)藥特色文化。

小切口入手,，大場(chǎng)景為臺(tái),。‌“獨(dú)美美不如眾美美”，我市餐飲文化底蘊(yùn)豐厚,，各縣（市,、區(qū)）區(qū)域特色明顯，通過(guò)推出縣域特色飲食展,，不斷壯大美食陣營(yíng),。安國(guó)自古是“天下第一藥市”，中醫(yī)藥歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。安國(guó)市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，此次活動(dòng)是展示安國(guó)藥膳文化的窗口，讓更多人了解藥膳,、喜愛(ài)藥膳,，吸引京津游客及優(yōu)質(zhì)企業(yè)投資興業(yè)，讓安國(guó)藥膳能夠真正成為保定餐飲的亮麗名片,。

“這次新品亮相的活動(dòng)很成功,，不但打響了品牌，我們還與中建文旅達(dá)成協(xié)議,，計(jì)劃在定州南城門歷史文化街區(qū)落戶一家藥膳館,。”安國(guó)市祁膳坊餐飲有限公司負(fù)責(zé)人劉朋表示，該公司與10余家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成采購(gòu)意向，目前已完成一批訂單,。保定“安國(guó)藥膳”市集搭建產(chǎn)銷對(duì)接渠道,，創(chuàng)新消費(fèi)新場(chǎng)景，培育文旅新業(yè)態(tài),，助力推廣我市藥食同源道地食材行穩(wěn)致遠(yuǎn),。

近年來(lái)，保定市委,、市政府高度重視餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作,，不斷推動(dòng)行業(yè)服務(wù)質(zhì)量提升，促進(jìn)餐飲小吃行業(yè)快速發(fā)展,，致力于打造中國(guó)北方美食名城,。今年以來(lái)，保定市先后組織開(kāi)展“古城美食月”活動(dòng),、保定馬拉松美食活動(dòng),、金秋體育嘉年華美食展銷活動(dòng)、中國(guó)·保定鄉(xiāng)村音樂(lè)大會(huì)暨驢火美食季等一系列以美食為主題的多業(yè)態(tài)融合消費(fèi)場(chǎng)景,，榮登央視“三餐四季”欄目,。保定馬拉松免費(fèi)吃驢火成為網(wǎng)絡(luò)熱門話題，一座可以逛吃的飲食博物館——保定宴成為熱門打卡地,，特色美食驢肉火燒,、牛肉罩餅、素顏版魚(yú)香肉絲在網(wǎng)絡(luò)火爆出圈,。

保定市商務(wù)局負(fù)責(zé)人表示,，2025年將在全市持續(xù)組織開(kāi)展“古城美食薈”系列活動(dòng)，圍繞打造“保定驢火”“太行步道”“柔軟集市”等多業(yè)態(tài)融合服務(wù)消費(fèi)場(chǎng)景,，進(jìn)一步突出保定特色,、唱響保定品牌、豐富消費(fèi)業(yè)態(tài),，促進(jìn)商旅文體融合發(fā)展,，推動(dòng)保定餐飲市場(chǎng)持續(xù)火爆、健康發(fā)展,，為保定市民打造更多好吃,、好玩、好看的特色消費(fèi)場(chǎng)景,。