本臺記者 劉心悅：

您瞧,，我現(xiàn)在正在通過眼前這個(gè)智能儀器檢測問診，但是呢,，這可不是中醫(yī)館,，而是保定安國的一家藥膳餐館。來問診也不是為了看病拿藥,，而是為了吃火鍋,。

某藥膳火鍋經(jīng)理 張娜：

根據(jù)您剛才檢測的結(jié)果，我推薦您選我們的沙參玉竹烏雞鍋,，里面是含有沙參,、玉竹等十幾種藥材，可以補(bǔ)心益氣,、補(bǔ)血補(bǔ)腎,。

張娜介紹，針對不同體質(zhì)人群，他們共推出9種藥膳鍋底,。此外,，吃火鍋用的涮菜，也并非常見的蔬菜品種,，而是石斛苗,、板藍(lán)根、艾草等藥用食材,。

顧客：

吃過一次,，感覺這個(gè)藥膳火鍋特別健康,。和平常的蔬菜它是不一樣的,，各有各的功效。 

顧客：

從保定過來的,，咱們這個(gè)藥膳就是我第一次聽說,，就感覺非常有意思，讓我對這個(gè)中藥方面挺感興趣的,。

某藥膳火鍋負(fù)責(zé)人 劉朋：

我們現(xiàn)在在本地的有六家餐廳,，我們的銷售額也是從初期的每天可能只有一兩千塊錢，到現(xiàn)在我們峰值的時(shí)候,，這個(gè)流水應(yīng)該是超過10萬元,。

安國有著"千年藥都"之稱，中藥材種植面積常年保持在15萬畝左右,。深入挖掘藥食同源潛力,，安國將傳統(tǒng)中藥玩出了"新花樣"。以"安國藥膳"省級區(qū)域公用品牌為引領(lǐng),，聚焦休閑食品,、功能食品等領(lǐng)域，不斷在生產(chǎn),、研發(fā)等環(huán)節(jié)發(fā)力,。

安國市副市長 姚向中：

近年來，我們把健康食品產(chǎn)業(yè)作為我們"2 + 1"產(chǎn)業(yè)定位,，做了這個(gè)健康食品產(chǎn)業(yè)園,，讓企業(yè)可以盡快地完成生產(chǎn)的一些準(zhǔn)備工作。在這個(gè)產(chǎn)品研發(fā)推廣上,，和中國農(nóng)業(yè)大學(xué),，和一些協(xié)會組織，和他們對接,，在延鏈,、補(bǔ)鏈上做文章。

不僅是藥膳，當(dāng)下帶有中藥成分的飲品也成了不少人的新寵,。記者在河北省中醫(yī)院看到,，前來購買"四季養(yǎng)生茶"的市民絡(luò)繹不絕。

消費(fèi)者：

這個(gè)是朋友推薦的一個(gè)茶,，夏茶,，清熱降火，味道反正是不錯(cuò)的,。

 河北省中醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師 陳炯：

大概每一種茶的藥味是在4到5味左右,。從2024年8月份推出我們這個(gè)四時(shí)茶以來，今年我們平均每月的一個(gè)銷量比去年要增加50%以上,。

中藥材是河北六大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,。數(shù)據(jù)顯示，我省常年種植中藥材品種120種,，道地藥材種植面積超210萬畝,。依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、生產(chǎn)優(yōu)勢,，河北不斷拓展中藥材應(yīng)用場景,，不光有藥膳火鍋、中藥茶飲等養(yǎng)生餐食,，還有中藥手串,、中藥香囊等文創(chuàng)周邊，一個(gè)個(gè)契合當(dāng)下消費(fèi)場景,、生活需求的跨界產(chǎn)品,，讓傳統(tǒng)中藥煥發(fā)新的活力。