長(zhǎng)城網(wǎng)定州訊(記者張?zhí)旎ⅲ?qū)車沿著382省道行駛15公里,,定州城東,一片歐式建筑風(fēng)格的黃家葡萄酒莊尤為搶眼,。蒼茫大地間,,廣闊的葡萄園映入眼簾,再過(guò)上幾個(gè)月,,沉睡了整個(gè)冬季的葡萄樹(shù)將被春光喚醒,,重新煥發(fā)生機(jī)。
黃家酒莊始建于1982年,,總投資1.1億元,,占地1200余畝,是集種植示范,、科技推廣,、加工釀造,、休閑觀光為一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)園。一顆小小的葡萄串起一,、二、三產(chǎn)業(yè),,寫(xiě)出產(chǎn)業(yè)融合的大文章,。
年過(guò)六旬的莊主魏會(huì)茹告訴記者,上個(gè)世紀(jì)八九十年代,,她承包了村里毗鄰唐河故道的荒沙灘,。1982年,她下定決心,,開(kāi)始建造葡萄酒莊,,打造“中國(guó)的波爾多”,這一干就是30多年,。
魏會(huì)茹回憶,,創(chuàng)業(yè)初期她們靠手提肩扛,拉沙造田,,硬是在寸草不生的沙石地里,,建立起當(dāng)時(shí)規(guī)模最大的養(yǎng)雞場(chǎng),嘗到了靠勤勞致富帶來(lái)的甜頭,。正當(dāng)干的風(fēng)生水起時(shí),,一個(gè)更大的計(jì)劃在她心頭萌發(fā)——建葡萄酒莊。
立下愚公移山志,,鍥而不舍建萄園,。經(jīng)過(guò)數(shù)年的不懈努力,面積達(dá)1200畝的觀光葡萄園和葡萄酒莊落成,。酒莊分為園林休閑區(qū),、歷史文化區(qū)、葡萄種植區(qū),、葡萄酒釀造區(qū)和綜合服務(wù)區(qū)五部分,,目前葡萄園有鮮食葡萄、釀酒葡萄共計(jì)1000余畝,,有28個(gè)葡萄品種,,年產(chǎn)葡萄酒90余噸。
魏會(huì)茹說(shuō),,酒莊和酒廠是兩個(gè)不同的釀酒概念,,酒廠是用買來(lái)的葡萄做酒,酒莊釀酒要求必須是葡萄種植,、釀造,、灌裝,、包裝、銷售五個(gè)環(huán)節(jié)都在一個(gè)莊園里完成,。酒莊酒除了設(shè)備和工藝上具有世界領(lǐng)先水平外,,更重要的是把葡萄種好,即把好原料關(guān),。
“好葡萄酒是種出來(lái)的,。”魏會(huì)茹介紹,酒莊的葡萄,,必須是自己種植和管理,,講究“四個(gè)不用”,即:非本園和基地的葡萄不用,;非釀酒品種不用,;釀酒品種中四年以下的葡萄不用;五年以上的葡萄達(dá)不到鮮熟和含糖量達(dá)不到21%的不用,。酒莊對(duì)原料的苛刻要求奠定了出好酒的基礎(chǔ),。
如今,黃家葡萄酒莊形成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、加工,、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條。在北京國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上,,黃家葡萄酒莊的葡萄酒受到了中外客商和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度贊譽(yù),。2018年,在“一帶一路”國(guó)際葡萄酒評(píng)比賽上,,她們生產(chǎn)的金領(lǐng)假日干紅葡萄酒被評(píng)為金獎(jiǎng),。
此外,為避免“單一業(yè)態(tài)”易受沖擊的弊端,,黃家葡萄酒莊積極推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與一,、二、三產(chǎn)業(yè)融合聯(lián)動(dòng)發(fā)展,,做好“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+生態(tài)”“葡萄酒+文化”文章,,著力提升葡萄酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新力和生命力。除發(fā)展葡萄種植,、加工和釀造等項(xiàng)目外,,黃家葡萄酒莊還開(kāi)發(fā)了自己的生態(tài)觀光旅游項(xiàng)目。
魏會(huì)茹透露,,建園初期,,她就有發(fā)展生態(tài)旅游的想法,所建的觀光葡萄園和酒莊都具有游覽價(jià)值。莊園東南側(cè)的晏陽(yáng)初梨園已經(jīng)有100多年的歷史,,正是憑借著優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和厚重的文化積淀,,這里已被打造成國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。
為吸引游客,,酒莊還推出了以“采摘樂(lè),、吃農(nóng)家飯、快樂(lè)體驗(yàn)田園風(fēng)光”為主題的旅游活動(dòng),。在酒莊內(nèi),,游客既能品嘗葡萄、鴨梨,、冬棗等鮮果,還可以品嘗玉米餅子,、紅薯,、花生等特色農(nóng)家小吃,體驗(yàn)農(nóng)家生活,。據(jù)介紹,,目前黃家酒莊每年接待游客16萬(wàn)余人次,促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,,并帶動(dòng)周邊1000余農(nóng)戶走上了葡萄種植的致富之路,,安排200余名農(nóng)民走上了就業(yè)崗位。
如今,,神秘的黃家地下酒窖里,,數(shù)千噸醇厚芳香的葡萄酒依然在“沉睡”,而在魏會(huì)茹端起的酒杯中,,一個(gè)更大的未來(lái)正在華麗綻放……