本報(bào)訊（記者張曼、通訊員彭玉紅）為切實(shí)保障校園食品安全,，全力守護(hù)師生飲食健康,，市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，壓緊壓實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）主體責(zé)任,，全面提高校園食品安全管理水平,，守護(hù)校園食品安全“最后一公里”防線。

開(kāi)展食品安全培訓(xùn),，提高主體責(zé)任意識(shí),。聯(lián)合市教育局對(duì)全市中小學(xué)校長(zhǎng),、主管副職、食品安全總監(jiān)開(kāi)展食品安全培訓(xùn),，督促各學(xué)校負(fù)責(zé)人提高政治站位,，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感和緊迫感，抓好學(xué)校食品安全工作,，及時(shí)查漏補(bǔ)缺,，把學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患化解在源頭、消除在萌芽,。

聚焦校外配餐企業(yè),，助力企業(yè)全面提升。對(duì)校外配餐企業(yè)開(kāi)展約談,，詳細(xì)分析各配送單位存在的問(wèn)題隱患,，督促各配送單位利用寒假期間進(jìn)行整體提升。開(kāi)學(xué)前再次對(duì)校外配送單位進(jìn)行驗(yàn)收檢查,，重點(diǎn)查看前期問(wèn)題是否整改到位,，并督促企業(yè)加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng),，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn),，幫助企業(yè)壓緊壓實(shí)主體責(zé)任。

全覆蓋監(jiān)督檢查,，全流程管控風(fēng)險(xiǎn),。對(duì)全市各類學(xué)校食品安全開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi),、設(shè)施設(shè)備是否清潔并能正常運(yùn)轉(zhuǎn),、環(huán)境衛(wèi)生是否還留有死角、庫(kù)存食材是否有過(guò)期,、變質(zhì),、餐用具是否徹底清洗消毒等，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任,，提高食品安全意識(shí),。截至目前，該局出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次,，已檢查學(xué)校食堂231家,，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題隱患52處。

下一步,，市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)發(fā)揮職能作用,，聚焦校園食品安全突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督檢查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題堅(jiān)決“零容忍”,，努力提升全市學(xué)校食品安全水平，筑牢食品安全防線,。