本報訊（見習生張丹）元旦,、春節(jié)將至，為進一步強化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,，確保全市人民度過一個歡樂的佳節(jié),，市食藥監(jiān)局積極開展了以“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”為主題的專項整治行動。
加強組織領(lǐng)導,，落實安全責任。進一步明確元旦,、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作的重要性和緊迫性,，強化監(jiān)督檢查，深入開展對餐飲單位的監(jiān)管工作,。建立健全應(yīng)急預(yù)案處理機制,，嚴格落實食品安全專項整治責任制及追究制，對因監(jiān)管不力,、失職瀆職而導致的重大食品安全事故,，將依法依紀追究相關(guān)責任人的責任。
突出工作重點,，加大整治力度,。加強對各類學校食堂，尤其是中小學和托幼機構(gòu)食堂的管理,，嚴防食物中毒事件的發(fā)生,；進一步嚴格食用油使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管責任和措施，確保食用油來源可溯可查,；加大對乳制品,、熟肉制品和酒類、調(diào)味品的監(jiān)督抽查頻次,，將食品安全問題解決在萌芽狀態(tài),；嚴厲打擊濫用食品添加劑行為，對超限量,、超范圍使用食品添加劑的餐飲單位,，依法從嚴從重查處。
加強輿論監(jiān)督,，營造良好氛圍,。積極開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全知識,、食品安全法律法規(guī)宣傳活動,，充分利用媒體優(yōu)勢廣泛宣傳，正確引導群眾消費,，提高消費者自我保護的能力和意識,，最大限度地減少食品安全事故的發(fā)生。
嚴格值班制度,，做好應(yīng)急處置,。切實加強節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作，實行24小時值班和領(lǐng)導帶班值班制度，保證信息報送渠道的暢通,。認真做好投訴,、舉報案件的受理，制定了《節(jié)日期間食品安全應(yīng)急預(yù)案》,，對突發(fā)事件應(yīng)急處置工作進行認真部署,，確保一旦發(fā)生重大食品安全事故，能夠迅速,、及時,、穩(wěn)妥地進行處置。圖為執(zhí)法人員到藥店檢查藥品安全,。記者白永民攝