本報訊（見習(xí)生張丹）元旦,、春節(jié)將至,，為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,，確保全市人民度過一個歡樂的佳節(jié),，市食藥監(jiān)局積極開展了以“保兩節(jié)食品安全,、促社會和諧穩(wěn)定”為主題的專項整治行動,。
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實安全責(zé)任,。進(jìn)一步明確元旦,、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作的重要性和緊迫性,，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，深入開展對餐飲單位的監(jiān)管工作。建立健全應(yīng)急預(yù)案處理機(jī)制,，嚴(yán)格落實食品安全專項整治責(zé)任制及追究制,，對因監(jiān)管不力、失職瀆職而導(dǎo)致的重大食品安全事故,，將依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。
突出工作重點，加大整治力度,。加強(qiáng)對各類學(xué)校食堂,，尤其是中小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂的管理，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,；進(jìn)一步嚴(yán)格食用油使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任和措施,，確保食用油來源可溯可查；加大對乳制品,、熟肉制品和酒類,、調(diào)味品的監(jiān)督抽查頻次，將食品安全問題解決在萌芽狀態(tài),；嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑行為,，對超限量,、超范圍使用食品添加劑的餐飲單位,，依法從嚴(yán)從重查處。
加強(qiáng)輿論監(jiān)督,，營造良好氛圍,。積極開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全知識,、食品安全法律法規(guī)宣傳活動,，充分利用媒體優(yōu)勢廣泛宣傳，正確引導(dǎo)群眾消費(fèi),，提高消費(fèi)者自我保護(hù)的能力和意識,，最大限度地減少食品安全事故的發(fā)生。
嚴(yán)格值班制度,，做好應(yīng)急處置,。切實加強(qiáng)節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作，實行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度,，保證信息報送渠道的暢通,。認(rèn)真做好投訴、舉報案件的受理,，制定了《節(jié)日期間食品安全應(yīng)急預(yù)案》,，對突發(fā)事件應(yīng)急處置工作進(jìn)行認(rèn)真部署，確保一旦發(fā)生重大食品安全事故，能夠迅速,、及時,、穩(wěn)妥地進(jìn)行處置。圖為執(zhí)法人員到藥店檢查藥品安全,。記者白永民攝