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本報訊(見習生張丹)元旦,、春節(jié)將至,為進一步強化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,,確保全市人民度過一個歡樂的佳節(jié),,市食藥監(jiān)局積極開展了以“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”為主題的專項整治行動。
加強組織領(lǐng)導,,落實安全責任。進一步明確元旦,、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作的重要性和緊迫性,,強化監(jiān)督檢查,深入開展對餐飲單位的監(jiān)管工作,。建立健全應(yīng)急預(yù)案處理機制,,嚴格落實食品安全專項整治責任制及追究制,對因監(jiān)管不力,、失職瀆職而導致的重大食品安全事故,,將依法依紀追究相關(guān)責任人的責任。
突出工作重點,,加大整治力度,。加強對各類學校食堂,尤其是中小學和托幼機構(gòu)食堂的管理,,嚴防食物中毒事件的發(fā)生,;進一步嚴格食用油使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管責任和措施,確保食用油來源可溯可查,;加大對乳制品,、熟肉制品和酒類、調(diào)味品的監(jiān)督抽查頻次,,將食品安全問題解決在萌芽狀態(tài),;嚴厲打擊濫用食品添加劑行為,對超限量,、超范圍使用食品添加劑的餐飲單位,,依法從嚴從重查處。
加強輿論監(jiān)督,,營造良好氛圍,。積極開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全知識,、食品安全法律法規(guī)宣傳活動,,充分利用媒體優(yōu)勢廣泛宣傳,正確引導群眾消費,,提高消費者自我保護的能力和意識,,最大限度地減少食品安全事故的發(fā)生。
嚴格值班制度,,做好應(yīng)急處置,。切實加強節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作,實行24小時值班和領(lǐng)導帶班值班制度,保證信息報送渠道的暢通,。認真做好投訴,、舉報案件的受理,制定了《節(jié)日期間食品安全應(yīng)急預(yù)案》,,對突發(fā)事件應(yīng)急處置工作進行認真部署,,確保一旦發(fā)生重大食品安全事故,能夠迅速,、及時,、穩(wěn)妥地進行處置。圖為執(zhí)法人員到藥店檢查藥品安全,。記者白永民攝