本報訊（記者嚴(yán)麗莎通訊員蔡曉寧）為有效消除食品安全隱患,，確保不發(fā)生食品領(lǐng)域安全事故,，市食藥監(jiān)局周密部署,，嚴(yán)格監(jiān)管,，全力抓好當(dāng)前食品安全生產(chǎn)工作,。
“拉網(wǎng)式”大排查,、大檢查,。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，以食品加工小作坊為重點對象,，全面排查生產(chǎn)加工過程中存在的各類問題,，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑等行為。在食品流通環(huán)節(jié),，以食品,、蔬菜批發(fā)市場和小攤點、小超市為重點,，督導(dǎo)經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗記錄和索證索票制度,，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營和制售假冒偽劣食品行為。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),，重點加強(qiáng)對學(xué)校食堂,、農(nóng)村集體聚餐和小餐飲的監(jiān)管，要求嚴(yán)格按規(guī)定辦理許可證,、健康證,。在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時，加大對易燃易爆化學(xué)品和水,、電,、氣、儀器設(shè)備的排查力度,，把安全隱患消除在萌芽狀態(tài),。
“無縫隙”落實各級責(zé)任。落實企業(yè)主體責(zé)任,，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)全員,、全方位、全過程的精細(xì)化管理,，把食品質(zhì)量和安全生產(chǎn)責(zé)任層層落實到位,，領(lǐng)導(dǎo)帶頭履行現(xiàn)場帶班跟班制度，嚴(yán)防違章指揮,、違章作業(yè)和違反勞動紀(jì)律行為,，遇到險情快速反應(yīng),，及時處置。落實各級監(jiān)管責(zé)任,，各分局對管轄范圍內(nèi)食品安全負(fù)責(zé),，將所管企業(yè)分片包干到每一名工作人員，確保責(zé)任落實無縫隙,，監(jiān)管執(zhí)法全覆蓋,。
“零容忍”懲處違法行為。對食品質(zhì)量問題“零容忍”,，發(fā)現(xiàn)食品安全問題和隱患,，下達(dá)限期整改通知書，跟蹤復(fù)查,，確保整改到位,，并對食品違法違規(guī)行為依法嚴(yán)查重處。對安全生產(chǎn)隱患“零容忍”,，全面,、系統(tǒng)、徹底地進(jìn)行排查,，要求食品企業(yè)嚴(yán)格做到安全措施,、責(zé)任、時限和預(yù)案“四落實”,；對不具備安全生產(chǎn)條件的企業(yè),，積極引導(dǎo)其進(jìn)行整改，切實做到“不安全不生產(chǎn),、先安全后生產(chǎn),、有隱患就停產(chǎn)”。