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盛夏時(shí)節(jié),，冰淇淋市場(chǎng)迎來(lái)旺季,。作為行業(yè)龍頭，伊利集團(tuán)冷飲事業(yè)部不斷挖掘和滿足消費(fèi)者需求,，以先進(jìn)的生產(chǎn)工藝不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。近日,，長(zhǎng)城新媒體記者走進(jìn)伊利集團(tuán)冷飲事業(yè)部定州工廠,，探索企業(yè)如何緊跟潮流演繹品牌新故事。

在消費(fèi)需求多元化的當(dāng)下,，伊利集團(tuán)冷飲事業(yè)部精準(zhǔn)捕捉趨勢(shì),，憑借“專屬化”服務(wù)開(kāi)啟市場(chǎng)新賽道。定州工廠為山姆會(huì)員店生產(chǎn)定制裝生牛乳綠豆雪糕,，為M會(huì)員店,、fudi會(huì)員店生產(chǎn)定制裝綺炫·炫玲瓏冰淇淋，綺炫×迪士尼成為全國(guó)首發(fā)的迪士尼定制款冰淇淋,，這些就是創(chuàng)新實(shí)踐的典型案例,。

與之不同的是，伊利聯(lián)名款雪糕則是“文化賦能”的突破,。甄稀茉莉荔枝流心冰淇淋與電視劇《長(zhǎng)安的荔枝》聯(lián)名,，巧樂(lè)茲×哈利·波特聯(lián)名推出的限定口味雪糕，均產(chǎn)自定州工廠,。

“年輕消費(fèi)者對(duì)IP聯(lián)名的熱情超乎想象,，就拿巧樂(lè)茲和哈利·波特聯(lián)名產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，我們要做的就是把魔法世界的魅力，轉(zhuǎn)化為舌尖上的驚喜,。”工廠人員說(shuō),。通過(guò)魔杖造型設(shè)計(jì)、魔法元素包裝和全新的口味配方組合,，打破傳統(tǒng)雪糕邊界,，滿足了年輕群體的趣味消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)了品牌文化與產(chǎn)品價(jià)值的雙重躍升,，讓“品質(zhì)”與“潮流”成為定州伊利產(chǎn)品的鮮明標(biāo)識(shí),。

從大眾消費(fèi)到專屬體驗(yàn)，不僅是品質(zhì)的升級(jí),，更體現(xiàn)了伊利集團(tuán)對(duì)消費(fèi)者需求的深度挖掘,，也驗(yàn)證了其在企業(yè)文化引領(lǐng)下的超強(qiáng)執(zhí)行力和成熟的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，賦予冰淇淋更多文化內(nèi)涵,，全力滿足消費(fèi)者不斷變化的需求,。

在定州伊利，冰淇淋生產(chǎn)線上的13道嚴(yán)苛工藝環(huán)節(jié),，彰顯著“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條,。一根雪糕從原料的預(yù)處理到成品，需要?dú)v經(jīng)混料,、定容,、老化、均質(zhì),、膨化,、冷凍、成型,、包裝、存儲(chǔ)等不同的工藝環(huán)節(jié),，需要通過(guò)36項(xiàng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目且結(jié)果全部合格后才能出廠銷(xiāo)售,。

去年以來(lái)，車(chē)間大規(guī)模升級(jí)改造,，推動(dòng)智能化與綠色化協(xié)同發(fā)展,。引入數(shù)字化生產(chǎn)設(shè)備和大數(shù)據(jù)質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)把控與效率提升,。“今年伊利新研發(fā)的巧樂(lè)茲芋泥糯茲茲,、苦咖啡搭子、滿口果仁,、甄稀生椰拿鐵味流心冰淇淋等產(chǎn)品都是由定州工廠生產(chǎn),，每天有近35萬(wàn)支產(chǎn)品從這里發(fā)往全國(guó)各地。”工廠人員說(shuō),。

此外,，定州伊利踐行綠色發(fā)展理念,，采用節(jié)能環(huán)保設(shè)備與清潔能源技術(shù)，降低能耗,、減少碳排放,，優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施，為員工打造良好工作環(huán)境,，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供示范,。

在供應(yīng)鏈管理方面，定州伊利更是打造全鏈條“品質(zhì)護(hù)航網(wǎng)”,，從牧場(chǎng)奶源采集到終端冷鏈配送,，升級(jí)智能低溫倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、完善多級(jí)質(zhì)量追溯體系,。建立供應(yīng)商動(dòng)態(tài)評(píng)估機(jī)制,，用最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)保障產(chǎn)品品質(zhì)。

這座扎根在古城大地上的“冰工廠”,，用定制化創(chuàng)新?lián)肀M(fèi)潮流,，用智能制造優(yōu)化生產(chǎn)流程，用品質(zhì)堅(jiān)守贏得消費(fèi)者信賴,。未來(lái),，它還將繼續(xù)書(shū)寫(xiě)怎樣的傳奇？答案,，或許就藏在每一支承載匠心的雪糕里,。