一說到補鈣,很多人的第一反應就是吃鈣片,,其實通過食物補鈣,,吸收率高,,有事半功倍的效果,。含鈣量高的食物不僅僅是牛奶,,廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院藥學部主管藥師黃翠敏告訴你哪些食物含鈣量高,。
【牛奶及其制品】
牛奶和各種奶制品堪稱天然鈣庫,,不但鈣含量高,而且吸收好,。每100ml的牛奶當中,,含有104mg鈣,如果每天能夠喝300ml的牛奶,,對于50歲以上的中老年朋友,,就可以獲得一天鈣需要量的3/10。
如果是肥胖,,或者血脂高的中老年朋友,,可以選擇低脂或者脫脂的牛奶或者奶制品。
【豆類及豆制品】
黃豆中鈣含量高達191mg/100g,。鹵水豆腐的鈣含量為138mg/100g,,石膏豆腐是116mg/100g,既廉價又美味的天然鈣制品,。但如果是尿酸高的朋友就建議少吃,。
【綠葉蔬菜】
綠葉蔬菜,特別是深綠色的蔬菜中,,富含鈣,,而且富含鉀,、鎂,、維生素C等營養(yǎng)素,,可以促進鈣的吸收和利用。
【水產品】
魚,、蝦,、蟹、貝類食物中,,含鈣量較高,。魚類中含鈣量大約在50~150mg/100g,貝類含鈣量更高,,多高于200mg/100g,。一些水產品的內臟中膽固醇較高,比如蟹黃,、魚子等,,不能吃太多。
【堅果】
堅果,,特別是含油脂較多的堅果,,也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果,,含鈣量多高達100~200mg/100g,。
溫馨提示:
如果想通過額外的鈣補充劑補鈣,不同人群應選用不同的鈣制劑,。如碳酸鈣制劑只在胃酸中有較好的溶解度,,因此對于胃酸分泌量少的嬰幼兒、兒童,、老年人及胃腸功能差的人群不宜長期選用,。對于老年人,應選用水溶性較好的鈣鹽如枸櫞酸鈣,、乳酸鈣,、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣,,并可加用維生素D,,以促進小腸對鈣的吸收。對小兒來說,,應選用口感好,、水溶性好的鈣劑,如葡萄糖酸鈣口服液等,。
另外,,不要盲目補鈣,,以免因攝入過量鈣劑而發(fā)生高鈣血癥對身體造成不必要的傷害,一定要通過專業(yè)醫(yī)生或專業(yè)營養(yǎng)人員評估一個合適的劑量,,再來選擇合適的鈣制品,。(記者 陳輝 通訊員 張秋霞)