不經(jīng)意間，隆冬已至,，即使在南方,，在晨間起床也不禁感到了寒冷,。中醫(yī)認(rèn)為，此時應(yīng)該及時警惕寒氣入體,，避免身體免疫力下降而引發(fā)的呼吸道不適,、慢性胃炎,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病。

廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部藥師黃春和提醒,，在防寒保暖的同時,，喝一碗牛大力板栗雞湯，可壯骨強身,、開胃潤肺,，增強身體抗病能力，尤其適合體虛咳喘,、腰膝酸痛的人群,。

牛大力板栗雞湯

●材料（3-4人份）：

母雞半只，牛大力60克,，板栗200克,，大棗30克，生姜3片,，鹽適量,。

●做法：將新鮮雞肉洗凈，斬塊,，板栗提前去殼去衣,，洗凈備用。牛大力,、大棗浸洗干凈備用,。將全部食材與輔料一起放入湯鍋，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮一個半小時,，食前加適量鹽調(diào)味

●功效：壯腰健腎,，強筋健骨，健脾養(yǎng)胃,，滋陰潤肺，補氣養(yǎng)血,。

中醫(yī)認(rèn)為,，牛大力性平，味甘,，歸肺,、脾、腎經(jīng),，有潤肺止咳,、強筋健骨、活絡(luò)通經(jīng),、壯腰健腎之功效,，適用于陰虛咳嗽,、支氣管炎、腰肌勞損,、風(fēng)濕骨痛等癥,。

板栗性溫，味甘,，擅養(yǎng)胃健脾,、補腎強筋、祛風(fēng)除濕,。雞肉可補氣血,、益五臟、健脾胃,、強筋骨,，尤其適合秋季平補食用。加以大棗,，更添益氣養(yǎng)血,、養(yǎng)心安神、健胃消食之功效,。

黃春和指出,，本湯品適用于體弱咳喘、腰膝酸痛,、風(fēng)濕痹痛,、消化不良等人群。(記者 張華 通訊員 黃月星)來源：羊城晚報