嚴(yán)冬季節(jié)又冷又燥,，從中醫(yī)角度講，寒冷天氣容易傷肺陰,、引起津氣虧虛,，波及肺、胃,、腎等臟器功能,。為了幫助大家健康過冬,，專家們推薦了四種適合冬季吃的菜,，給身體補(bǔ)足抵抗力,。

　　雪藕止瀉固精,。雪藕（蓮藕的一種,，藕身肥大,，因其“色白如雪”而得名）是中醫(yī)藥食同源的養(yǎng)精佳品，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心副主任中醫(yī)師夏公旭介紹,，雪藕含淀粉,、蛋白質(zhì)、維生素C及氧化酶成分,，生吃可輔助治療肺結(jié)核咯血、淋病等,；熟吃有健脾開胃,、止瀉固精的功效，冬季可適量吃些雪藕粥來益腎固精,。

　　雪菜醒腦提神,。從中醫(yī)食療學(xué)角度看，雪菜屬于性溫,、味甘辛的蔬菜,，含有較多抗壞血酸，參與機(jī)體氧化還原過程,，有助于增加大腦中氧含量,，可醒腦提神,，對常待在室內(nèi)的上班族和老人來說，日常飲食不妨適量增加雪菜的攝入量,。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,，可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用,。

　　白菜護(hù)膚潤腸,。冬天的寒風(fēng)經(jīng)常刮得人臉發(fā)疼，皮膚也很干,。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科主任杜長明表示，冬季可通過常吃大白菜來養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,，大白菜中含有豐富的維生素C,、維生素E，這些都是呵護(hù)皮膚的營養(yǎng)素,。大白菜中豐富的粗纖維,，還能潤腸、刺激腸胃蠕動,、幫助消化。大白菜建議豎著切，能更好地保存水分,，水溶性營養(yǎng)素丟失也會減少,。

　　大蔥預(yù)防感冒。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師李芳表示,，風(fēng)寒感冒雖然病因是感染了風(fēng)寒之邪,，但根本原因是人體正氣不足所致，才使得寒邪趁機(jī)而入,。所以,，冬季應(yīng)適當(dāng)吃些益氣通陽的食物，比如大蔥,，有助于防治風(fēng)寒感冒。相比之下,，蔥白比蔥綠的食療效果更好,，感冒的經(jīng)典食療方“蔥豉湯”主要成分就是蔥白。需要注意的是,，一般人群均可食用大蔥,，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食?！?/p>