嚴冬季節(jié)又冷又燥,，從中醫(yī)角度講,，寒冷天氣容易傷肺陰、引起津氣虧虛,，波及肺、胃,、腎等臟器功能,。為了幫助大家健康過冬，專家們推薦了四種適合冬季吃的菜,，給身體補足抵抗力,。

　　雪藕止瀉固精。雪藕（蓮藕的一種,，藕身肥大,，因其“色白如雪”而得名）是中醫(yī)藥食同源的養(yǎng)精佳品，南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院治未病中心副主任中醫(yī)師夏公旭介紹,，雪藕含淀粉,、蛋白質,、維生素C及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結核咯血,、淋病等,；熟吃有健脾開胃、止瀉固精的功效,，冬季可適量吃些雪藕粥來益腎固精,。

　　雪菜醒腦提神。從中醫(yī)食療學角度看,，雪菜屬于性溫,、味甘辛的蔬菜，含有較多抗壞血酸,，參與機體氧化還原過程,，有助于增加大腦中氧含量，可醒腦提神,，對常待在室內的上班族和老人來說,，日常飲食不妨適量增加雪菜的攝入量。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,，可防治便秘,，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。

　　白菜護膚潤腸,。冬天的寒風經(jīng)常刮得人臉發(fā)疼,，皮膚也很干。南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院皮膚科主任杜長明表示,，冬季可通過常吃大白菜來養(yǎng)顏護膚,，大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,，這些都是呵護皮膚的營養(yǎng)素,。大白菜中豐富的粗纖維，還能潤腸,、刺激腸胃蠕動,、幫助消化。大白菜建議豎著切,，能更好地保存水分,，水溶性營養(yǎng)素丟失也會減少。

　　大蔥預防感冒,。南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院呼吸內科主任醫(yī)師李芳表示,，風寒感冒雖然病因是感染了風寒之邪，但根本原因是人體正氣不足所致,，才使得寒邪趁機而入,。所以,，冬季應適當吃些益氣通陽的食物，比如大蔥,，有助于防治風寒感冒,。相比之下，蔥白比蔥綠的食療效果更好,，感冒的經(jīng)典食療方“蔥豉湯”主要成分就是蔥白,。需要注意的是，一般人群均可食用大蔥,，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食,。▲