推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：溫胃,、消食。

推薦人群：解膩,，胃納欠佳者,。

材料：辣白菜200g、鱸魚片200g,、花甲200g,、嫩豆腐100g、大豆芽200g,、姜粒和蔥花適量（3-4人量）,。

烹調(diào)方法： 鱸魚洗凈、切片,；花甲加水養(yǎng)3-4小時,，以便去泥沙；豆腐沖洗,，切?。焕卑撞饲袎K,；大豆芽洗凈,。鍋內(nèi)加魚片、花甲,、辣白菜,、姜粒煸炒，加水及豆腐,、大豆芽,，煮熟根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味，撒上蔥花調(diào)味即可,，也可以加入洋蔥,、金針菇和粉條等。

湯品點評：室外低溫,，蝸居家中不想出門,，偶爾也想簡單地解決溫飽問題。這道湯簡單快捷,，動植物蛋白搭配,，再配碗白飯就ok啦。

進食適量辛辣,，如鮮辣椒,、無過多添加的辣椒粉等及花椒、胡椒,、咖喱,、桂皮等香辛料（不包括辣椒油,、辣醬、火鍋等高鹽高脂辣味食物）,，還有可能幫助減肥——越來越多研究發(fā)現(xiàn),，食用一定量的辣椒素可減少胃酸分泌、減弱胃動力,、增強飽腹感,，同時刺激機體產(chǎn)熱、促進能量消耗,，從而達到控制體重的目的,。但前提同樣是在飲食、運動合理安排情況下,。

凡事不宜過量,，吃辣也是,，以身體能承受的量為度,。平素胃腸炎、痔瘡,、高血壓,、口瘡、痤瘡等,，更不宜吃辣,。