中醫(yī)認(rèn)為,，肺為嬌臟,，喜潤(rùn)惡燥，畏熱畏寒,。年后氣溫還較低,，空氣較干燥，燥邪外加冷空氣,，雙重因素極易導(dǎo)致各種呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā),，出現(xiàn)咳嗽、流涕,、咳痰等呼吸道癥狀,。因此，養(yǎng)肺潤(rùn)肺十分重要,。那么肺要怎么養(yǎng)呢?可以采用食補(bǔ)的辦法,，其中“以肺養(yǎng)肺”就是較好的一種。即將動(dòng)物的肺臟配上中藥一起做成藥膳,，不僅能起到補(bǔ)肺的效果,，還能防治一些呼吸系統(tǒng)的疾病。下面兩款藥膳方,，可供選用：

羅漢果豬肺湯

新鮮豬肺250克,，羅漢果1個(gè)，豆油,、精鹽各適量,。做法：將豬肺洗凈，切成小塊,。在鍋內(nèi)放入適量的豆油,，燒熱后，將豬肺塊放入鍋內(nèi),，炒至咖啡色,。向鍋內(nèi)加入羅漢果和適量的清水，煮沸后再熬制1～2個(gè)小時(shí),，加入適量的精鹽后即可食用,。此方可潤(rùn)肺止咳化痰,，適用于肺燥引起的咳嗽無痰、咽干口燥等癥,。

川貝雪梨煲豬肺

豬肺250克,，雪梨2個(gè)，川貝10克,，冰糖12克,，姜6克，精鹽適量,。做法：將豬肺,、雪梨分別洗凈，切成塊,。將姜切成末,。將豬肺塊、雪梨塊,、川貝,、冰糖、姜末一起放入鍋中,，加入適量的清水,，用武火燒沸后，再改用文火熬煮2個(gè)小時(shí),，加入適量的精鹽調(diào)味后即成,。此方可養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱生津,、化痰止咳,，適用于干咳喜飲、咳痰不爽等癥,。