隨著季節(jié)和心情的變化煮不同的粥,，雖然同樣是一鍋水半碗米,，卻可以因?yàn)檩o料的不同而呈現(xiàn)不同的面貌、不同的味道,。我喜歡煮百花粥,，大多都是親手采集的新鮮花瓣,，不過有些花不容易采，就只能去超市買干花瓣,。如果是新鮮的花瓣,，就晚一點(diǎn)放入鍋里，可以保持花瓣的鮮香,。如果是干花,，就早一點(diǎn)放進(jìn)去，給它足夠的時(shí)間恢復(fù)嬌媚的原貌,。

　　百花粥很好做,，先把水燒開，下米,，米煮到熟而不爛的時(shí)候,，把蓮花、菊花,、金銀花,、玫瑰花等花瓣一起放下去熬，也可以加點(diǎn)百合,、幾粒丁香,，然后小心地慢慢地朝著一個(gè)方向攪，等所有的花香都融合到一起,，把提前化好的桂花冰糖水調(diào)進(jìn)去,，一鍋花香四溢的百花粥就好了,。特別給大家推薦荷花粥，清熱解毒又美味,。粉紅的花瓣和碧綠的荷葉浮在粥間,，讓人不憐都不行。

　　吃粥的時(shí)候最好加點(diǎn)蜂蜜,，既能潤燥,，又添美味，把一個(gè)明媚的春天都留在了自己的口中,。

　　相傳,，慈禧太后為美顏養(yǎng)身，常吃鮮花,。在荷花盛開的季節(jié),，她令宮女們采摘最完整、最鮮艷的荷花帶回御膳房,，將花瓣浸過用雞蛋調(diào)好的淀粉糊里,，再炸至金黃酥脆作為點(diǎn)心。她還會(huì)令人將玫瑰花搗爛,，拌以紅糖,，經(jīng)過特殊的配料加工，制成一種花醬,，涂在面食,、點(diǎn)心上，吃后齒頰留香,。

　　清水芙蓉粥

　　材料：荷花末（鮮荷花瓣陰干后研細(xì)成末）25克,、新鮮粳米100克。

　　做法：將粳米淘洗干凈后加適量清水煮粥,，粥熟后將荷花末加入,，再煮2分鐘放溫后即可食用。

　　功效：清水芙蓉粥具有清暑熱,、美容養(yǎng)顏的功效,。常食能改善面部油脂分泌旺盛、減輕痤瘡,，使面色紅潤,、容光煥發(fā)。

　　天使愛茉莉

　　材料：干茉莉花3~5克,、新鮮粳米100克,。做法：清水煮粥至熟后放入干茉莉花，再煮10分鐘即成。

　　功效：茉莉花粥清香味甜,、十分爽口,，茉莉花的香氣可以上透頭頂、下去小腹,，解除胸中陳腐之氣,，不僅令人神清氣爽，還能調(diào)理干燥的皮膚,，防老抗衰,。

　　人面桃花相映紅

　　材料：鮮桃花瓣4克（干花2克）、新鮮粳米100克,。

　　做法：粥煮好后放入桃花,，再煮10分鐘即成。功效：看著美麗的花瓣在雪白的米粥中翻滾,，真有一種花不醉人人自醉的感覺,。經(jīng)常喝此粥，可以幫助調(diào)理因肝氣不暢,、血?dú)獠豁樁鴮?dǎo)致的面色發(fā)暗,、皮膚干燥。（孔勉）