菠蘿口感清新,，對于經(jīng)常食肉和油膩食物的人有消化作用?，F(xiàn)在正值菠蘿的成熟期，今天介紹的菜式要選用成熟的菠蘿,，再配合酸甜汁和雞球,，這是一道季節(jié)美味。

　　材料：菠蘿150克,，蔥段20克,，雞腿肉250克，洋蔥片30克,，鹽,、糖,、黑椒碎,、胡椒粉、生粉,、酸甜汁（支裝）,、花生油各適量。

　　做法：菠蘿去皮切塊備用,；雞腿肉洗凈切塊瀝干水分,，以鹽,、糖、黑椒碎,、胡椒粉,、生粉腌制片刻，用平底鍋煎至兩面上色備用,；開鍋下油,，爆香洋蔥、蔥段,，下雞肉翻炒片刻,，加入適量酸甜汁，下菠蘿,，大火收汁即成,。

　　推薦：美食家莊臣