在日常生活中,，我們常常會聽到脹氣食物的說法,，哪些食物屬于脹氣食物呢,？常見食物有：

　　高淀粉類食物,。如土豆,、紅薯,、芋頭,、南瓜等,，這些食物含豐富的淀粉,、糖類、纖維素,，與肉類共食后經(jīng)腸道細(xì)菌充分發(fā)酵,，會產(chǎn)生大量的硫化氫、氨氣,。如一時排不出去,，這些氣體蓄積在腸道，便會引起胃腸道脹氣,。

　　豆類,。大豆有一半碳水化合物為水蘇糖和棉籽糖,，二者為半乳糖、葡萄糖和果糖組成的支鏈雜糖,，又稱大豆低聚糖,，人體內(nèi)缺乏水蘇糖和棉籽糖的水解酶，在腸道微生物作用下可產(chǎn)氣,。此外豆類中含有的胰蛋白酶抑制素,，能抑制體內(nèi)蛋白酶活動，如攝入過多,，會影響蛋白質(zhì)消化,，對胃腸有刺激作用。

　　十字花科蔬菜,。如西蘭花,、花椰菜、芽甘藍(lán)和卷心菜中含有棉籽糖,。由于人體缺乏分解棉籽糖的酶,，使這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當(dāng)它在腸內(nèi)被艱難吸收的同時,，就會產(chǎn)生氣體,，引起脹氣。

　　乳糖不耐易脹氣,。部分不經(jīng)常喝奶的成年人,，腸道內(nèi)乳糖酶活性不足，大量食用乳制品可發(fā)生乳糖不耐,，表現(xiàn)為進食牛奶或其他奶制品后出現(xiàn)腹痛,、腹脹、腹瀉等,。此類人群建議選擇酸奶或每天小劑量攝入奶制品,，待機體可耐受奶制品后可增加飲用量。

　　剛進行腹部手術(shù)的患者,，應(yīng)避免上述易脹氣食物,，因為這不利于傷口的恢復(fù)?；加泄δ苄韵涣?、腸易激惹綜合癥、腸梗阻等易腸脹氣的患者,，也建議盡量避免食用易脹氣食物,。