時值春夏之交，正是貌不驚人卻大名鼎鼎的桑葚上市季節(jié),。不知桑葚者,，視之為普通水果，當(dāng)面錯過,；而知桑葚者,，則連吃帶收，當(dāng)它是寶,。
桑葚不僅美味,，還有藥用價值，古今醫(yī)家用藥經(jīng)驗的總結(jié),，桑葚可謂是“男人的加油站,，女人的美容院”，一點也不夸張,。所以,，吃水果不能只看顏值，在當(dāng)令時節(jié)不吃桑葚,，實在是虧大了,。
桑葚好吃，寫在《詩經(jīng)》里
桑葚的顏值,，確實一般,，熟透了的，雖烏黑發(fā)亮,，卻比不上葡萄好看,；未熟的，雖顏色鮮紅,，卻又比不上櫻桃好看,。說它大名鼎鼎,，不是吹的。早在三千年前的西周時期,，就有人為它寫詩做廣告,，且看：
《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·氓》：“桑之未落，其葉沃若,。于嗟鳩兮,，無食桑葚。”詩中的女主人,，提醒嘴饞的小班鳩別忙著吃桑葚了,，吃醉了就麻煩大了（古人以為“吃桑葚過則醉”）。言下之意,，是提醒年輕姑娘們“無與士耽”,，以免耽誤了青春。宋代一佚名畫家,，還為這幾句詩配了一幅圖,，名為《桑果山鳥圖》。
《詩經(jīng)·魯頌·泮水》：“翩彼飛鸮,，集于泮林,，食我桑黮（即桑葚），懷我好音,。”描寫貓頭鷹飽餐一頓桑葚后,，興高采烈地唱起歌來。
有人說,，“桑葚熟時滿地詩”,。此話不假，歷代詩人描寫桑葚的詩句,，俯拾皆是,。如“桑葚熟以紫，水鳥時遺音”（陸游）,，“兔隱豆苗肥，鳥鳴桑葚熟”（白居易）,，“桐花開處青鳩醉,，桑葚甜時紫鴿忙”（舒岳祥），“盧橘梅子黃,，櫻桃桑葚紫”（范成大）,，“桑葚熟時鳩喚雨，麥花黃后燕翻風(fēng)”（王邁）,，“桑葚紫來蠶務(wù)忙,，帶曉采桑桑葉濕”（趙孟堅）……有如此多的詩人為它站臺,，桑葚自然名聲大振，早就躋身于水果中的“網(wǎng)紅”之列,。
桑葚與孝道的典故
值得一提的是,，桑葚還與傳統(tǒng)孝道有關(guān)。中國“二十四孝”故事中,，有一篇名為“拾葚供親”,。這個故事講西漢末年王莽之亂時，遍地饑荒,，有一孝子名叫蔡順,，靠采拾桑葚充饑。他將桑葚用兩個容器盛著,，一個盛放紫黑色的熟桑葚,，另一個盛放尚未熟的紅色桑葚。路上遇到起義軍,，問他為何要將桑葚分開盛放,，他說黑色的（味甜）用來供養(yǎng)母親，紅色的（味酸）自己食用,。這份孝心瞬間感動了眾人,，起義軍首領(lǐng)贈之以白米三斗、牛蹄一只,。
這個故事,，在古代婦孺皆知，但現(xiàn)在可能很多人都不知道,，提一提也是很有必要的,。但愿人人都有孝順父母之心，在自己品嘗桑葚的美味時,，記得帶一些給父母和長輩,。
最后，還要提醒一句,，桑葚不宜過量食用,，小孩更不宜多吃桑葚。醫(yī)家認為：“孩子不得與桑葚食,，令兒心寒,。”因桑葚性質(zhì)偏寒，脾胃虛寒者也不宜食用,。
桑葚甘甜兼能養(yǎng)生
桑葚的美味,，人所共知。晉人傅玄在《桑葚賦》中寫道：“繁實離離,，含甘吐液,。翠朱三變,，或玄或白。嘉味殊滋,，食之無斁,。”說它味道甘甜而多汁，用“嘉味殊滋”來形容是很貼切的,。不過,，好吃的水果多的是，如果只憑甘甜多汁,，桑葚尚不足以被人們視之為養(yǎng)生之寶,。關(guān)鍵是，桑葚不僅是食物,，還是一種功能甚多的藥物,，且男女皆宜。
桑葚有何藥用價值,？《本草衍義》云：“本經(jīng)（指《神農(nóng)本草經(jīng)》）言桑甚詳,，然獨遺烏葚，桑之精英盡在于此,。”有人說,，“一顆桑葚七味藥”，其實,，桑葚味甘性寒,，無毒，其藥用價值何止七種,，略舉如下：
單食,，主消渴。（《唐本草》）
利五臟關(guān)節(jié),，通血氣,。（《本草拾遺》）
治熱渴，生精神,，及小腸熱,。（《本草衍義》）
益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目,。（《滇南本草》）
搗汁飲,，解酒中毒。釀酒服,，利水氣，消腫,。（《本草綱目》）
治癃淋,，瘰癘,，禿瘡。（《玉楸藥解》）
除熱,，養(yǎng)陰,，止瀉。（《本草求真》）
滋肝腎,，充血液,，祛風(fēng)濕，健步履,，息虛風(fēng),，清虛火。（《隨息居飲食譜》）……
桑葚的這些藥用價值,，是古今醫(yī)家用藥經(jīng)驗的總結(jié)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實，桑葚含多種有益于人體的成分,，其營養(yǎng)和保健價值為諸多水果中的佼佼者,。
桑葚買多了吃不完怎么辦？首先,，可以用來做桑葚酒,。李時珍引《四時月令》云：“四月（指農(nóng)歷）宜飲桑葚酒，能理百種風(fēng)熱,。”桑葚酒的簡單做法,，直接用桑葚泡酒，或加適量冰糖或蜂蜜即可,。
醫(yī)家常用桑葚造膏,，酒服效果更佳?！对企牌吆灐酚幸慌谥品椒晒﹨⒖迹?ldquo;?。ㄉ］兀┲罚酌鬯膬?，酥油二兩,，生姜汁二兩，以罐先盛葚汁,，重湯煮汁到三升,，方入蜜酥、姜汁,，再加鹽三錢,，又煮如膏，瓷器收貯。每服一小杯,，酒服,，大治百種風(fēng)疾。”
此外,，還可以將鮮桑葚做成桑葚干,。別小看了這桑葚干，在戰(zhàn)亂年代,，桑葚干還救過很多人的命,。李時珍說：“史言魏武帝乏食，得葚干以濟饑,。金末大荒,，民皆食葚，獲活者不可勝計,。則葚之干濕皆可救荒,，平時不可不收采也。”（全媒體記者 鐘葵） 來源：廣州日報
