又到了衣著清涼的夏日，不少胖人開始了減重計劃,。所謂“胖人多痰”，肥胖者多為痰濕體質(zhì),。中醫(yī)認為，痰濕多源自臟腑功能失調(diào),，如脾為生痰之源,，肺為儲痰之器，腎主水,，心陽不足，則水濕內(nèi)停等,，使得痰,、濕等病理性代謝產(chǎn)物在體內(nèi)停聚，導致體型肥胖,，所以治療上宜化痰利水,，消脂排毒。推薦一款“冬瓜盅”,，既健康美味,，又減肥祛脂利水。

取冬瓜尾1/3只（約3斤）,、生薏仁15克,、熟薏仁（把生薏仁放進鐵鍋里，用慢火焙至略帶焦香）15克,、新鮮荷葉20克,、扁豆30克、陳皮6克,、香菇5朵,、瑤柱20克、瘦肉100克（切成粒狀腌好）,、生姜數(shù)片,。薏仁、扁豆,、陳皮洗凈略浸泡,；冬菇洗凈，泡發(fā)切粒,；荷葉洗凈,，剪成塊；冬瓜洗凈后用湯匙把冬瓜瓤挖出,，約可放3碗水,。把全部材料放進冬瓜里，倒入水，將滿時用保鮮膜封好,。鍋里倒入清水,，鍋底架一只小碗，把封好的冬瓜放在小碗上,，蓋上鍋蓋,，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火再煮2~3個小時。用筷子戳一下冬瓜肉,，待瓜肉顏色呈半透明,，調(diào)入芝麻油、鹽,，即可食用,。

冬瓜味甘淡，性微寒,，入肺,、脾、心三經(jīng),，能清肺化痰,、利尿消腫、益氣除煩,，其本身水分多,，熱量低?！侗静菥V目》認為：“欲得體瘦輕健者,，則可常食之”。荷葉也是一味瘦身良藥,，其味苦性平,，《本草綱目》記載，“荷葉升發(fā)陽氣,，去脂瘦身”,，有清暑除煩、利尿通便,、消脂解膩的功效,。薏仁淡滲甘補，歸脾,、胃,、肺經(jīng)，能利水滲濕,、健脾補中,，取一半炒熟是為加強健脾功效,，以避免生薏仁過于寒涼。扁豆味甘性平,，歸脾,、胃經(jīng)，能和中下氣,、清暑除濕,。陳皮理氣健脾、燥濕化痰,。全方健脾理氣,、消脂排毒、利水消腫,，使停聚體內(nèi)之痰濕等代謝產(chǎn)物從小便排出,，夏日常食可遠離肥胖臃腫。來源：人民網(wǎng)-生命時報