推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

　　主要功效：溫中散寒,、護(hù)胃助消化,。

　　推薦人群：脾胃虛寒,、喜歡冷飲冷食,、食欲不振等人群,。

　　材料：秋葵3-5根,，雞蛋兩個，生姜3片,，白胡椒適量（2人量）,。

　　烹調(diào)方法：秋葵洗凈后去蒂，汆水后撈起瀝干,，再切片,；雞蛋液打散，再加上適量鹽,，攪拌均勻,；用刀背壓碎白胡椒，將生姜,、秋葵倒入鍋中稍稍煸炒，再加入適量胡椒碎,、清水,，大火燒開后將蛋液均勻倒入鍋中，攪拌片刻,，最后加鹽調(diào)味即可,。

　　湯品點(diǎn)評：近日氣溫漸漸升高，有很多人都喜歡喝些冰鎮(zhèn)的飲料,、吃一些涼菜消暑,，但對于平時(shí)脾胃陽虛或素體陽虛人群,，進(jìn)食生冷食物會進(jìn)一步損傷脾胃陽氣，進(jìn)而導(dǎo)致中焦虛寒,，常表現(xiàn)為口淡不渴,、疲乏無力，胃脘部偶有隱隱作痛,，喜溫喜按,，容易嘔吐腹瀉等，這個時(shí)候多吃些胡椒有一定的緩解作用,。

　　中醫(yī)認(rèn)為,，胡椒性熱味辛，有溫中散寒,、下氣消痰的作用,，特別適合胃寒導(dǎo)致的腹痛泄瀉、食欲不振,，還有提神開胃的效果,。而秋葵則是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素,、礦物質(zhì)、果膠和多糖,，搭配容易消化的蛋花湯,，有幫助消化、抗疲勞,、降脂護(hù)胃和增強(qiáng)免疫力的作用,。 來源： 廣州日報(bào)

　　健脾 開胃 止咳 清熱

　　祛濕 祛痘 養(yǎng)肝

　　補(bǔ)腎 感冒 補(bǔ)鈣