推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

　　主要功效：溫中散寒,、護胃助消化,。

　　推薦人群：脾胃虛寒,、喜歡冷飲冷食,、食欲不振等人群,。

　　材料：秋葵3-5根,，雞蛋兩個，生姜3片,，白胡椒適量（2人量）,。

　　烹調(diào)方法：秋葵洗凈后去蒂，汆水后撈起瀝干,，再切片,；雞蛋液打散，再加上適量鹽,，攪拌均勻,；用刀背壓碎白胡椒，將生姜,、秋葵倒入鍋中稍稍煸炒,，再加入適量胡椒碎、清水,，大火燒開后將蛋液均勻倒入鍋中,，攪拌片刻，最后加鹽調(diào)味即可,。

　　湯品點評：近日氣溫漸漸升高,，有很多人都喜歡喝些冰鎮(zhèn)的飲料、吃一些涼菜消暑,，但對于平時脾胃陽虛或素體陽虛人群,，進食生冷食物會進一步損傷脾胃陽氣,，進而導致中焦虛寒，常表現(xiàn)為口淡不渴,、疲乏無力,，胃脘部偶有隱隱作痛，喜溫喜按,，容易嘔吐腹瀉等,，這個時候多吃些胡椒有一定的緩解作用。

　　中醫(yī)認為,，胡椒性熱味辛,，有溫中散寒、下氣消痰的作用,，特別適合胃寒導致的腹痛泄瀉,、食欲不振，還有提神開胃的效果,。而秋葵則是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,、礦物質(zhì),、果膠和多糖，搭配容易消化的蛋花湯,，有幫助消化,、抗疲勞、降脂護胃和增強免疫力的作用,。 來源： 廣州日報

　　健脾 開胃 止咳 清熱

　　祛濕 祛痘 養(yǎng)肝

　　補腎 感冒 補鈣