水是萬(wàn)物之源,，人體內(nèi)60%以上都是水。這些水對(duì)我們無(wú)比重要,，他們能運(yùn)輸體內(nèi)所需物質(zhì),，也是各種生化反應(yīng)的載體,，比如出汗、排泄,、呼氣等。然而,，如果飲水又多又快,，也會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn)——這主要與我們的腎臟代謝有關(guān)。

　　健康腎臟在正常狀態(tài)下每小時(shí)可排出800毫升至1000毫升水（尿液）,，如果在這個(gè)程度內(nèi)攝入水分,，腎臟表示“毫無(wú)壓力”。而如果在短時(shí)間內(nèi)飲用了巨量的水,，腎臟會(huì)來(lái)不及排出,，導(dǎo)致多余的水大量進(jìn)入細(xì)胞，造成低鈉血癥,。

　　低鈉血癥,，就是血液中的鹽分不足，表現(xiàn)為血液中鈉的濃度低于135毫摩爾/升,。而血液中鹽分減少,，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞們變得“更加吸水”，一個(gè)個(gè)膨脹成球,。這對(duì)于大腦來(lái)說(shuō)非常危險(xiǎn),，會(huì)導(dǎo)致腦水腫、大腦膨脹,，進(jìn)而導(dǎo)致腦組織受損,，突發(fā)昏迷、呼吸抑制,、腦疝甚至死亡,。

　　生活中，水中毒的案例并不罕見(jiàn),，甚至還有導(dǎo)致死亡的案例,。例如，一位女性患者在例行婦科彩超檢查前30分鐘內(nèi),，飲水約3000毫升后發(fā)生急性中毒,，短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)頭痛、惡心,、嘔吐后送醫(yī)院搶救,。因此，大家千萬(wàn)不要忽視短時(shí)間內(nèi)大量飲水引起的中毒,。當(dāng)然,，只要大家注意飲水量,，發(fā)生中毒的可能性還是很低的，不用過(guò)于擔(dān)心,。

　　那么,，每天飲用多少水才合適呢？我國(guó)國(guó)民膳食指南建議,，成年男性每天飲水1700毫升,，成年女性每天飲水1500毫升。當(dāng)然,，大家可以根據(jù)自身情況調(diào)整,。比如，如果運(yùn)動(dòng)較多,，流汗多,，可以多喝；而在炎熱的夏季,，還需根據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度和出汗程度適當(dāng)增加,。一般來(lái)說(shuō)，普通杯子的容量約為200毫升至300毫升,，一般全天飲水6至8杯即可,。

　　目前，市場(chǎng)上出售的飲用水種類(lèi)很多,，白開(kāi)水,、礦泉水、礦物質(zhì)水,、純凈水,，甚至還有磁化水、氫化水,、富氧水等,，讓人眼花繚亂。究竟應(yīng)該喝什么水呢,？

　　其實(shí),，喝水的根本目的是滿足機(jī)體需求。說(shuō)白了,，水主要是體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的搬運(yùn)工,，它只是一個(gè)載體，大家無(wú)論喝什么水,，都不能把它當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,，也不可能有多少神奇的功效。因而,，只要符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的水,，都可以放心飲用,，不存在“哪種水更健康”的問(wèn)題。對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō),，燒開(kāi)后的涼白開(kāi)就是非常好的選擇,，礦泉水、純凈水也可以,。

　　此外,，喝水要注意少量多次。對(duì)于絕大部分健康成人來(lái)說(shuō),，只要依據(jù)是否口渴來(lái)飲水，基本可以滿足所需水分?jǐn)z入,。當(dāng)然,，我們也可以有意識(shí)地主動(dòng)飲水。尤其是老年人感覺(jué)不敏感,，更需要及時(shí)補(bǔ)充水分,。此外，一些慢性病患者要注意多飲水,，比如,，泌尿系結(jié)石、痛風(fēng),、糖尿病患者等,，能降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。

　　最后要提醒的是,，大家每天早晨起床后需飲用一杯水,，以補(bǔ)充一夜流失的水分；而晚上入睡前建議盡量不要飲用太多水,，以免頻繁起夜,，影響睡眠。（作者系食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任） 來(lái)源： 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)