中秋佳節(jié)即將來臨,,在這闔家歡樂的餐桌上,,香甜美味的月餅是必不可少的傳統(tǒng)美食,。但是,,月餅作為典型的高熱量,、高油脂、高糖分的食品,,消費者在食用時需要注意哪些事項,?又該怎樣健康地吃月餅呢?
據(jù)浙江在線報道,,在食用數(shù)量上,,專家表示,,一天不宜吃超過一個月餅,因為月餅的糖分和總脂肪含量很高,。中工網(wǎng)指出,膽固醇類的月餅(即脂肪含量很高的雙黃,、蓮蓉月餅)含油量為30%以上,;膽固醇偏低、但糖分很多的五仁,、豆沙月餅,,含糖量則在50%以上。每100克月餅所含蛋白質(zhì)不足8克,,糖含量0-50克,,脂肪則有15-30克,,能量在300-600千卡之間。一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯,,脂肪量可相當于6杯全脂牛奶,。浙江在線指出,即使是無糖月餅或是水果,、蔬菜餡的素食月餅,,也不能多吃,因為其外皮所含脂肪量大,、熱量高,。
吃月餅也需要選擇合適的時間點,,長城網(wǎng)指出,由于月餅是高糖食物,,對于胃腸不適者來說,,很可能早餐吃完月餅,一上午都會出現(xiàn)泛酸的情況,。若是早餐想吃月餅,,也最好將月餅與粥,、小拌菜等搭配來吃,,這樣可以保證營養(yǎng)全面,、口味適中。另外,夜晚也不適合用月餅來充饑,,會加重腸胃的負擔,,影響胃腸道休息。因此在任何一餐中,,都不能把月餅當做正餐來吃,,只能作為兩餐之間的填補,并且一定要“多餐少食”,。此外,,吃月餅時不宜配食冷飲,月餅甘甜油膩,,遇冷會積滯,容易導致惡心,、厭食,、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥,。
想要健康地吃月餅,,也要學會搭配食用。人民網(wǎng)指出,,吃過多的月餅會覺得油膩,所以品嘗時宜搭配功效茶(開胃茶,、消滯茶等)來食用,,也可以適當吃一些蛋白酶片幫助消化?!督裢韴蟆诽岢?,月餅和水果也是不錯的搭配,月餅味甜,,容易發(fā)膩,。如果搭配酸味水果,比如橙子,、柚子、奇異果,、山楂等,,不僅可以緩解油膩的感覺,還可以起到促進消化,、解油膩的作用,,是健康的食品搭配,。需要注意的是在選擇水果時不要挑選蘋果、西瓜等含糖量高的水果,。因為月餅本身屬于高糖食物,再攝入過多高糖水果,,會極大增加身體負擔,。
《健康報》指出,月餅好吃也不是人人都能吃,,有些人也不宜吃月餅,,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人,,吃月餅會增加胃酸分泌,,對潰瘍愈合不利,;慢性膽囊炎、慢性胰腺炎病人吃月餅容易使舊病復發(fā),,甚至會引起劇烈的膽絞痛及上腹部疼痛,;膽結石病人吃月餅后,會分泌大量膽汁,,易引發(fā)膽絞痛發(fā)作,,要禁食月餅;特別是患有高血壓,、高血脂,、動脈硬化及冠心病的病人更不能多吃月餅,因為月餅會使血液中的膽固醇和甘油三酯升高,,增加血液黏稠度,加重心臟負擔,,甚至誘發(fā)心腦血管事件發(fā)生等,。來源:人民網(wǎng)-科普中國