梨是生活中比較常見(jiàn)的一種水果,，有潤(rùn)肺止咳的功效,，尤其適合秋天食用，實(shí)為果中之上品,。有些人喜歡生吃梨子,，覺(jué)得口感更棒，而有些人喜歡將梨子煮熟了吃,，認(rèn)為這樣才更有營(yíng)養(yǎng),。

　　梨子的功效與作用

　　生吃 梨是一種偏寒性的水果，具有潤(rùn)肺止咳,、滋陰清熱的功效,。在秋冬干燥的季節(jié)，是最為適合吃梨的,?！侗静菥V目》記載過(guò)，梨能幫助治療風(fēng)熱疾病,，降火化痰和潤(rùn)肺,，對(duì)于秋冬季節(jié)流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥,、干咳,、口渴等陰虛癥狀，具體一定緩解功效,。

　　熟吃 生梨性寒,，因此并不適合脾胃虛寒的人食用,，如果是風(fēng)寒感冒導(dǎo)致的咳嗽也不適合吃生梨。因此這時(shí)把梨燉煮成湯或者隔水蒸熟后食用,，梨的寒性就有所下降了,。梨子蒸熟以后同樣有清熱止咳、潤(rùn)肺化痰的功效,。如果在蒸煮梨的時(shí)候,，加入其他藥食兩用之材效果更好。但依然要注意,，體質(zhì)虛寒的人最好少吃梨,。

　　熟吃梨可以搭配什么

　　熟吃梨時(shí)，大家也可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇蒸煮梨時(shí)加入的食物,。

　　梨與烏梅同煮 對(duì)于干咳時(shí)間較長(zhǎng),，或者咳得比較嚴(yán)重的患者，可以加入烏梅,、甘草10克,，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝湯,。

　　烏梅味道酸,，而甘草味甘，跟梨一起煮,，養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳的作用就更明顯,。烏梅還有斂肺止咳作用。煮出來(lái)的湯味道香甜爽口,，非常適合孩子吃,。滋陰潤(rùn)燥，防治口腔,、鼻,、喉和皮膚干燥。

　　蔥姜與梨同煮 冬季人體都會(huì)有不舒服的時(shí)候,，因?yàn)檫@個(gè)階段,，燥邪、寒邪經(jīng)常會(huì)進(jìn)入人體,，導(dǎo)致干咳,、流鼻涕情況的出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候,，可以煮梨水喝,，在鍋里加上兩三片生姜、五六根大蔥,，煮個(gè)五六分鐘再喝,，一天一到兩次,，這樣可以起到祛除寒邪的作用。

　　川貝蒸梨 蒸梨是一種非常傳統(tǒng)的做法,，一般是把梨子底部三分之一處切下當(dāng)作蓋,，把梨心挖掉，掏空梨中間的果肉,，并切成塊,。然后將川貝母細(xì)粉（約3克左右加一個(gè)梨）和冰糖放入梨中，然后將梨放在蒸籠上,，大火蒸約20分鐘,，取出來(lái)后就可以吃了，這樣吃不僅能夠潤(rùn)肺,，還有止咳化痰的功效,。 來(lái)源：中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)