秋藕養(yǎng)人,，煮熟吃健脾開胃,。（圖/全媒體記者翁淑賢)

已是秋天，秋燥明顯,，吃什么能幫助御秋燥,？

中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥基礎(chǔ)理論分會(huì)首屆副主任委員,、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授介紹，煮熟的蓮藕健脾開胃，這個(gè)時(shí)節(jié)適當(dāng)煲一道“藕山菇栗兩腳湯”還有助于御秋燥——

食材：蓮藕500克,，鐵棍山藥,、栗子仁各250克，香菇6只,，豬腳兩只（約750克）,，雞腳6只，適量調(diào)味品,。

做法：豬手洗凈斬塊,，連同洗凈的雞腳一齊放進(jìn)沸水中焯一下，撈出沖洗干凈血沫,；香菇用溫水泡發(fā)后,，去除硬梗，洗凈,；蓮藕,、鐵棍山藥分別削皮洗凈，滾刀切厚塊,，連同洗凈的栗子仁一齊放入砂鍋內(nèi),，加入清水3000毫升，用武火煮沸后改用文火熬2小時(shí),，調(diào)味后即可食用,。

特點(diǎn)：這道湯湯性平和滋潤(rùn)，味道鮮美,，有健脾益氣,、潤(rùn)肺化痰等作用，適宜于一般人群食用,，有助御秋燥,。（全媒體記者翁淑賢 通訊員張秋霞）