作為人體中不可或缺的一種元素,,碘對我們來說十分重要,。有傳言稱“碘鹽可以防輻射”,這是真的嗎,?今天就讓我們來了解一下,。
首先,讓我們來了解一下碘對人的重要性,。人體碘缺乏或過量都會引起甲狀腺異常,,導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)的形成。尤其是對女性來說,,碘缺乏會影響甲狀腺激素的合成,。人體所需碘主要來源于飲用水和食物,如果長期食用含碘量較低的食物,,就會出現(xiàn)碘營養(yǎng)不良,,影響人的生長發(fā)育,所以碘缺乏病常常是地方性的,。
缺碘對不同年齡人群都有不同程度的影響,,如胎兒期可出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎,、生長發(fā)育畸形,;新生兒期會出現(xiàn)甲低,、結(jié)節(jié)性甲狀腺腫、克汀病等,;兒童和青少年缺碘會出現(xiàn)智力缺陷,、體格發(fā)育遲緩、亞臨床克汀病等,;成人缺碘會出現(xiàn)結(jié)節(jié)性甲狀腺腫,、甲減等。
食用碘鹽真的可以防輻射嗎,?答案是否定的,。目前,市面上出售的碘鹽中的碘含量是非常低的,,達(dá)不到對放射性碘防護(hù)作用所需要的劑量水平,。若想通過食用碘鹽達(dá)到防治核污染造成的放射性碘危害需要的劑量,一個成人一次性至少需要服用2~3公斤,,這是超過人體所能接受的程度的,。不根據(jù)實際情況、盲目過量吃碘鹽或碘片,,對身體有害無益,,無故服用碘片,還會造成碘超標(biāo)以及碘甲亢等疾病,。必須要注意的是,,是否需要服用碘片,應(yīng)在專業(yè)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行,。
本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān),。來源:人民網(wǎng)-科普中國