原料：排骨500克,，玉米一根,，胡蘿卜1根,，豆角100克,，醬油,、白糖,、鹽,、蔥,、姜,、香葉,、桂皮、八角,、花椒適量,。

　　做法：1.將排骨洗凈，各種香料放入燉煮包中,，同時在湯鍋中燒一鍋水,；2.玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊,，豆角剔除筋后掰成5厘米以上的段備用,； 3.水開后，放入排骨,，保持大火,，待湯面上出現(xiàn)浮沫，排骨變白后,，用漏勺撈出,；4.湯鍋洗凈后，重新加入排骨,，倒入開水,，水量以沒過肉表面為準(zhǔn)，依次加入醬油,、白糖,、蔥、姜和燉煮包,，加蓋用中火慢燉,；5.湯汁沸騰后,，轉(zhuǎn)成小火，煮40分鐘,，然后加入豆角,、玉米、胡蘿卜,，再煮10分鐘,，最后根據(jù)自己口味調(diào)入適量鹽即可。

　　提醒：1.焯燙排骨時,，湯鍋不能加蓋,，否則味道會很腥。撈出排骨后,，如果上面的血污比較多,，可以用開水反復(fù)沖洗干凈,。2.也可以用老抽做這個菜,，但是老抽顏色較深，用量要減半,，否則肉色會很黑,。3.這個菜里還可以加入芋頭、土豆,、南瓜等,，在排骨煮到軟爛之后再加即可?！?span style="color: rgb(153, 153, 153); text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: Verdana, "Microsoft YaHei", sans-serif; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; float: none; display: inline !important; white-space: normal; orphans: 2; widows: 2; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">來源：人民網(wǎng)-生命時報